Rezepte: Hauptspeisen
Würzig, schlotzig, gut - genieße dein veganes Hericium-Pilzrisotto Mit Knoblauch und veganem Parmesan, hat es das Potential, dein neues Lieblingsessen zu werden.
Was für eine Freude in diesen herzhaften Auberginen-Dulse-Burger zu beißen! Die warmen, saftigen Auberginen-Scheiben kombiniert mit den cremigen Avocadoscheiben und würzig-krossen Dulse-Flocken sind ein wahrer Genuss.
Wir lieben Pilze! Und Kürbis. Es ist ein kulinarisches Erlebnis, wenn die fleischige Textur und der würzige Geschmack der Pilzsteaks, auf die knoblauchbenetzte Weichheit des Kürbispürees trifft. Einfach gemacht und ein großartiger Genuss!
Herbstrezept - ein kleiner, herzhafter Kürbistraum! 4 Personen / 1 Stunde ZUTATEN Für den Kürbis1 Hokkaido-Kürbis, mittelgroß1 Süßkartoffel1 Zwiebel1
Zutaten Matcha-Basilikum-Tonicein ca. 3 cm großes Stück Ingwer (für das Getränk wird nur ca. 1 cm langes Stück benötigt)Saft einer Grapefruitje einen Spritzer
Zutaten 1 Kohlrabiknolle1 Patinake2 EL Cashewmus1 Avocado1/2 Paprika1/2 Gurke3-4 Noriblätteretwas Tamari Zubereitung Kohlrabi und Pastinake schälen und in einem Mixer mit der
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Zutaten Roh-Vegane Rouladen (Wraps) 200 g Blumenkohl20 g Cashews3 Tomaten2 Frühlingszwiebeln½ Paprika1 TL Knoblauchöl1 geraspelte Möhre und Möhrengrün2 EL Sojasauce
Zutaten Taboulé Tacos 200 g Blumenkohl20 g Cashewkerne3 Tomaten2 Frühlingszwiebeln¼ Gurke1 Knoblauchzehe1 El Olivenöl1 Prise KurkumaSalzPfeffer45 g glatte Petersilie15 g
Aus dem Buch "Algen, das gesunde Gemüse aus dem Meer" von Kirstin Knufmann und Jörg Ullmann 4 Personen 45 Minuten Linsen über Nacht einweichen Zutaten: 300 g Linsen
Picknick mit Michel, Rosenrot und Hermine: Heldengerichte aus der klassischen europäischen Kinderliteratur, Gewinnerrezept RawFood Award 2020 RAWFOOD AWARD 2020 RawFood For Kids
Käse-Broth im Zauberwald, Gewinnerrezept RawFood Award 2020 RAWFOOD AWARD 2020 RawFood For Kids „PROFESSIONAL“ #3. PLATZ Fanny Mantei Käse-Broth im Zauberwald Equipment:
RAWFOOD AWARD 2019 Home Sweet Home "PROFESSIONAL" #2.PLATZ Stefanie Kaebe Bunt gefüllte Mangoldschiffchen am blauen Mairübchenreis mit cremiger Safran -Zucchini-Hollandaise
RAWFOOD AWARD 2019 Home Sweet Home "Non-PROFESSIONAL": 1. Platz Silvia Klingele mit dem Rezept "Brotzeitbrett mit Rohkost-Brezel und Cashew-Kimchi-Kugeln"
