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Chlorophyll, der leuchtend grüne Farbstoff, der Pflanzen ihre charakteristische Farbe verleiht, ist weit mehr als nur eine visuelle Erscheinung. Es spielt eine entscheidende Rolle in der Ernährung und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile für den menschlichen Körper.

Flavonoide sind natürliche Pflanzenstoffe, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommen und für unsere Gesundheit von großer Bedeutung sind. In diesem Artikel tauchen wir tief in die Welt der Flavonoide ein, beleuchten ihre Bedeutung für unseren Körper und entdecken, in welchen Lebensmitteln diese kraftvollen Verbindungen besonders reichlich vorhanden sind – darunter auch das beliebte Kakao.

Astaxanthin ist ein leuchtend rotes Pigment, das zu den Carotinoiden gehört. Es kommt natürlicherweise in verschiedenen Algen, Plankton und einigen Pflanzen vor. Auch einige Tiere, wie zum Beispiel Lachse und Flamingos, enthalten Astaxanthin in ihren Geweben, was ihnen ihre charakteristische Farbe verleiht.

Lutein ist ein natürlich vorkommendes Carotinoid und gehört zur Familie der Xanthophylle. Es ist in verschiedenen Pflanzen, insbesondere in grünem Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl, sowie in Eigelb zu finden.

Nutriose ist ein innovativer Inhaltsstoff, der in verschiedenen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist. Es handelt sich dabei um einen löslichen Ballaststoff, der aus Maisstärke gewonnen wird und eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten kann.

Fructooligosaccharide (FOS) sind eine Gruppe von natürlichen Präbiotika, die in bestimmten Lebensmitteln vorkommen und eine wichtige Rolle für die Gesundheit unserer Darmflora spielen. In diesem Artikel tauchen wir tief in die Welt der FOS ein und entdecken die einzigartigen Eigenschaften der Yacónwurzel, die als Quelle für Yacónsirup, Yacónpulver und Yacónstücke dient – eine natürliche Schatztruhe für Ihr Wohlbefinden.

Was ist Omega 3? Omega 3 sind essentielle Fettsäuren, die für den menschlichen Körper von großer Bedeutung sind. Es handelt sich dabei um eine Gruppe von mehrfach ungesättigten

Gerne möchten wir Dir die Projekte vorstellen, die wir aktuell mit Spenden unterstützen! Eines ist die Hilfsorganisation "Fundacion Atlantida“. Wenn auch du die Hilfsorganisation "Fundacion Atlantida“ unterstützen möchtest, geht das ganz einfach: Kaufe im PureRaw-Onlineshop ein, gib in die Suche entweder den Artikel 400253 oder   "Fundacion Atlantida“  ein.

Würzig, schlotzig, gut - genieße dein veganes Hericium-Pilzrisotto Mit Knoblauch und veganem Parmesan, hat es das Potential, dein neues Lieblingsessen zu werden.

Spermidin ist eine natürliche organische Verbindung, die zu den Polyaminen gehört. Es spielt eine wichtige Rolle im Zellstoffwechsel und ist in allen lebenden Zellen, einschließlich pflanzlicher und tierischer Zellen, vorhanden. 

Morgens Smoothie, mittags Burger, abends Salat und das alles zubereitet mit dem gesunden „Gemüse aus dem Meer“: Algen. Algen-Kochbuch-Autorin Kirstin Knufmann aus Klötze lädt zum Algen-Kochkurs ein. Der Kurs eignet sich hervorragend als Teamevent, beispielsweise für Betriebsausflüge, Firmenjubiläen oder Vereinsausflüge. Individuelle Termine können gern vereinbart werden.

Kirstin im Land der Tiere Sa., 23.09.2023 | 10.00 - 18.30 Uhr Am Lehmberg 3 | 19260 Vellahn (OT Banzin) Veganer Kochkurs und Erlebnis-Tierschutztag. Die Tafel.Runde im Land der Tiere ist

Immer Menschen haben durch die moderne Ernährung gesundheitliche Probleme. Angefangen mit Blähbäuchen, über Verdauungsprobleme hin zu chronischen Krankheiten.  Mehr & mehr Lebensmittel in den Supermärkten, wechselnde Ernährungsempfehlungen & zunehmende Intoleranzen sorgen bei den meisten Leuten dafür, dass sie komplett verunsichert sind.  Gregor Stark hat sich ernsthaft und intensiv mit diesen Fragen auseinandergesetzt und sie gemeinsam mit über 20 Referenten im Gespräch erörtert.

Was für eine Freude in diesen herzhaften Auberginen-Dulse-Burger zu beißen! Die warmen, saftigen Auberginen-Scheiben kombiniert mit den cremigen Avocadoscheiben und würzig-krossen Dulse-Flocken sind ein wahrer Genuss. 

Chaga, auch als "schwarzes Gold des Waldes" bekannt, ist ein beliebter Vitalpilz mit einer Vielzahl von gesundheitsfördernden Eigenschaften. Hier sind zwei köstliche und einfache Rezepte, um Chaga in Ihre Ernährung zu integrieren.