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News


PureRaw - natürlich · roh · vegan
30.01.2024

Kochen mit Irish Moos! Lass dich von unserem einfachen und leckeren Rezept inspirieren. Probiere es aus und schreibe uns, wie es dir geschmeckt hat!

PureRaw - natürlich · roh · vegan
16.01.2024

 In diesem Artikel möchten wir transparent darauf eingehen, warum unsere Mikroalgen derzeit nicht biozertifiziert sind, obwohl Qualität für uns oberste Priorität hat.

PureRaw - natürlich · roh · vegan
02.01.2024

Chlorella, die grüne Mikroalge, hat in den letzten Jahren aufgrund ihres Nährstoffreichtums und ihres Potenzials als Nahrungsergänzungsmittel viel Aufmerksamkeit erregt. Insbesondere die Frage, ob Chlorella Vitamin B12 enthält oder nicht, ist Gegenstand intensiver Forschung und wird kontrovers diskutiert. Die Antwort darauf scheint von der richtigen Kultivierungsmethode und der präzisen bakteriellen Begleitflora abzuhängen.

PureRaw - natürlich · roh · vegan
27.12.2023

Unsere Kalziumalge (Lithothamnium calcareum Pulver), von außergewöhnlicher PureRaw Qualität und Ursprung in Island, eröffnet eine Welt natürlicher Gesundheitsvorteile. In diesem Artikel erkunden wir die Herkunft, die Inhaltsstoffe, die einfache Anwendung und die überzeugenden Gründe, warum dieses Algenpulver zu einem begehrten Nahrungsergänzungsmittel/Lebensmittel geworden ist.

PureRaw - natürlich · roh · vegan
23.12.2023

Inmitten der weltweiten Sorgen über Mikroplastik in Lebensmitteln, darunter auch Meeresalgen, ist es von Bedeutung zu erkennen, dass Studien darauf hinweisen, dass jeder Mensch schätzungsweise etwa 5g Mikroplastik pro Woche allein durch die Nahrung aufnimmt. Mikroplastik hat bereits Einzug in alle Bereiche unserer Ernährung gefunden und betrifft nicht nur bestimmte Lebensmittel, sondern alle gleichermaßen. Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass die Analyse von Mikroplastik in Meeresalgen sowie in allen anderen Lebensmitteln aufgrund ihrer Komplexität und der fehlenden weltweiten Standardisierung derzeit eine Herausforderung darstellt.

PureRaw - natürlich · roh · vegan
19.12.2023

Am 14. Dezember 2023 wurde der Knufmann GmbH erneut der herausragende Standard in der Lebensmittelproduktion bestätigt. „Wir sind sehr stolz darauf, die HACCP-Zertifizierung erneut

PureRaw - natürlich · roh · vegan
17.12.2023

Eine aktuelle Studie verglich die Auswirkungen des Verzehrs von Spirulina (Blaualge), Chlorella (Mikroalge) und Mykoprotein (aus Pilzen gewonnen) auf die Muskelaufbauprozesse bei jungen Erwachsenen. Alle drei Nahrungsquellen wurden auf ihre Fähigkeit hin untersucht, die Myofibrillenproteinsynthese (MyoPS) zu stimulieren, ein entscheidender Prozess für den Muskelaufbau.

PureRaw - natürlich · roh · vegan
08.12.2023

In dieser Serie beantwortet PureRaw-Gründerin Kirstin Knufmann die meistgestellten Fragen zu unserem weißem Irish Moos aus Wildsammlung.

PureRaw - natürlich · roh · vegan
24.10.2023

Sóleys veganer „Grimace-Shake“   ein Milch-Shake mit Blaubeer-Vanille-Geschmack.  Bezeichnend ist die lila Farbe, der süße Geschmack und die Sahne und… eine Geheimzutat.

PureRaw - natürlich · roh · vegan
29.08.2023

Algen können uns mit Proteinen, Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen versorgen, sie sind vegan und damit voll im Trend. Außerdem binden Algen CO2 und produzieren Sauerstoff. Eigentlich eine ideale Konstellation. Werden wir also bald alle Algen essen? Der TV-Beitrag zur Sendung.

PureRaw - natürlich · roh · vegan
28.08.2023

Drei sommerliche Variationen unseres Vrappé! Unser Vrappé ist wohl der heimliche Underdog unserer Trinkmischungen. Dabei sollte er dank seiner vielseitigen Möglichkeiten eigentlich nicht mehr wegzudenken sein. Maca, Carob und Kakao vereinen sich in einer Art, die ein herrlich vollmundiges nussiges Kaffee-Aroma zaubert, und dabei komplett koffeinfrei und basisch ist und ein wahres Power-Getränk bietet. Gerade wenn du mal eine Zeit lang detoxen und auf Kaffee verzichten willst, ist der Vrappé perfekt!

PureRaw - natürlich · roh · vegan
24.08.2023

Wir möchten dir von einem spannenden Projekt berichten, an dem Kirstin mitwirkt. Es geht  um ein internationales Event, bei dem Familien und Redner aus aller Welt zusammenkommen, um zu zeigen wie es anders geht.

PureRaw - natürlich · roh · vegan
21.08.2023

Neem (Azadirachta indica) ist ein bemerkenswertes Geschenk der Natur, das seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen für seine vielfältigen Anwendungen geschätzt wird. Dieser immergrüne Baum, der in den Tropen, insbesondere in Indien, heimisch ist, bietet eine Fülle von Nutzen in der Medizin, Landwirtschaft, Kosmetik und darüber hinaus.

PureRaw - natürlich · roh · vegan
09.08.2023

Entdecke den unvergleichlichen Geschmack des Hericium-Salats mit Zitronen-Dill-Dressing. Der Hericium-Pilz ist auch in deutschen Wäldern zu finden, zudem hat er eine große Bedeutung innerhalb der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Hier gilt er mit seinen mehr als 30 verschiedenen Aromen als wahre Delikatesse unter den Speisepilzen. Feine Citrus-Noten und kokosähnliche Nuancen machen diesen Pilz zu etwas ganz Besonderem.

PureRaw - natürlich · roh · vegan
08.08.2023

Nussmilch erfreut sich immer größerer Beliebtheit als pflanzliche Alternative zur Kuhmilch. Der selbstgemachte Cashew-Nussmilch ist nicht nur lecker, sondern auch einfach herzustellen. Mit einem