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Video zur TV Sendung MAKRO: Algen essen - Klimaretter auf dem Teller?

PureRaw - natürlich · roh · vegan
2023-08-29 13:05:00 / Aktuelles / Kommentare 0
Video zur TV Sendung MAKRO: Algen essen - Klimaretter auf dem Teller? - Video zur TV Sendung MAKRO: Algen essen - Klimaretter auf dem Teller?

Algen können uns mit Proteinen, Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen versorgen, sie sind vegan und damit voll im Trend. Außerdem binden Algen CO2 und produzieren Sauerstoff. Eigentlich eine ideale Konstellation. Werden wir also bald alle Algen essen? Früher waren Algen einfach nur störend beim Baden. Doch das Meeresgewächs hat einen Imagewandel hinter sich: Man sieht sie immer öfter als Salat im Supermarkt oder genießt sie als Gemüse in der gehobenen Gastronomie.

Der Beitrag "Algen essen - Klimaretter auf dem Teller?" erschien am 22. August 2023 in der Sendung MAKRO auf 3sat. Verschiedene Perspektiven zum Thema Algen werden thematisiert, darunter  die Fortbildung zum "Algen-Sommelier", eine Kooperation zwischen den Ideengebern Kirstin Knufmann, Jörg Ullmann und Oliver Skoluda und der IHK Magdeburg. 

Zum Video in der 3sat-Mediathek:Klick hier!

Film von Frauke Ludwig / Erstausstrahlung 3sat / TV Sendung MAKRO 22.08.23