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Algenanbau

2017/2018 initierte und organisierte die Knufmann GmbH das vom BMBF geförderte Innovationsforum AlgaeFood. 

Seit 2018 unterstützt die Inhaberin Kirstin Knufmann aktiv ein Hilfsprojekt in Kolumbien, welches sich mit der Bekämpfung von Mangelernährung bei Kindern mit Hilfe von Spirulina-Mikroalgen beschäftigt. 

Dort geht es um die praktische Umsetzung und Etablierung kleiner Spirulina-Farmen im dörflichen Kontext. 

Seit dieser Zeit finden Kultivierungsexperimente vor allem mit Spirulina-Algen statt, um Medien und Prozessbedingungen weiter zu verbessern und zu optimieren, vor allem in Hinsicht auf Senkung der Produktionskosten und die Qualitätskontrolle.