Puto Bumbóng ist ein typischer philippinischer lila Reiskuchen, der in einem Bambusrohr gedämpft wird. Kochen und Dämpfen dauert nun mal eine Zeit, und viele Inhaltsstoffe und Vitamine können dabei verloren gehen, daher die Variante in rawvegan.
Die Gewinnerinnen und Gewinner des RawFood Award 2021 unter dem Motto Quick & Easy stehen fest!
RawFood Award Jurorin Fanny Patzschke hat uns ein tolles "Quick & Easy"-Rezept zur Verfügung gestellt.
Zutaten BananenErdnussmusCarobpulverKokosölErdnüsseZubereitung Bananen quer halbieren. An der Schnittstelle längs einen Holzspatel einstechen, dann einige Stunden in die
Zutaten Boden 100 g Mandeln50 g Apfel25 g Datteln1 TL LeinsamenölZitronensaft Zutaten Nussmasse 60 g Walnüsse, gemahlen50 g Walnüsse, fein gehackt20 g getrocknete Aprikosen2 TL
Zutaten Matcha-Basilikum-Tonicein ca. 3 cm großes Stück Ingwer (für das Getränk wird nur ca. 1 cm langes Stück benötigt)Saft einer Grapefruitje einen Spritzer
Zutaten 1 Kohlrabiknolle1 Patinake2 EL Cashewmus1 Avocado1/2 Paprika1/2 Gurke3-4 Noriblätteretwas Tamari Zubereitung Kohlrabi und Pastinake schälen und in einem Mixer mit der
,-gewinnerrezept-quotrawfood-award-2021quot-professional-2--platz-sandra-woermann.jpg)
Zutaten Roh-Vegane Rouladen (Wraps) 200 g Blumenkohl20 g Cashews3 Tomaten2 Frühlingszwiebeln½ Paprika1 TL Knoblauchöl1 geraspelte Möhre und Möhrengrün2 EL Sojasauce
Zutaten Taboulé Tacos 200 g Blumenkohl20 g Cashewkerne3 Tomaten2 Frühlingszwiebeln¼ Gurke1 Knoblauchzehe1 El Olivenöl1 Prise KurkumaSalzPfeffer45 g glatte Petersilie15 g
Aus dem Buch "Algen, das gesunde Gemüse aus dem Meer" von Kirstin Knufmann und Jörg Ullmann 4 Personen15 Minuten2 Stunden einweichen und 2 Stunden kühlen Zutaten 100 g
Zutaten für zwei Personen 2 Avocados1 TL ZitronensaftSalz und Pfeffer nach Belieben2 EL Dulse Flocken Zubereitung Die Avocados halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch
Aus dem Buch "Algen, das gesunde Gemüse aus dem Meer" von Kirstin Knufmann und Jörg Ullmann 4 Personen40 Minuten2 Stunden kühlen Zutaten für die Mousse:30 g getrocknetes Irish
für 2 Portionen Zutaten: 400 ml Kokosmilch (alternativ frische Kokosnuss: Fruchtfleisch und das Kokoswasser) 3 TL Flohsamenschalen 30 g Cashewkerne Magic
Wie vereinigt ist Deutschland? Seit nun über 30 Jahren ist Deutschland ein wiedervereinigtes Land. Aber im Osten wurden nach dem Mauerfall viele Betriebe zerschlagen, und tausende Menschen verloren ihren Job. Doch vieles ist auch geglückt, gerade für die jüngere Generation.