RawFood Award Jurorin Fanny Patzschke hat uns ein tolles "Quick & Easy"-Rezept zur Verfügung gestellt.
Zutaten für 12 Stück
- 2-3 Dattelpaste
- 150 g Haselnussmus
- 1 TL Vanille
- 2 EL Carob
- 300 g Haselnüsse + 2-3 EL zum Wälzen + 12 ganze
Zubereitung
- Haselnüsse (bis auf 12 Stück) im Blender mahlen und 2-3 EL davon abnehmen
- restliche gemahlene Haselnüsse mit Vanille sowie Carob in Schüssel mischen
- Dattelpaste und Haselnussmus zufügen und zu homogenem Teig verarbeiten
- manuell Bällchen formen, mittig mit ganzer Haselnuss bestücken und in restlichen Haselnüssen wälzen
- alles kurz im Kühlschrank durchziehen lassen