Organic Algae Flakes Sample Set

Algae Flakes Sample Set: Four selected treasures from the sea in a practical sample set.

4 ausgewählte Meeresalgen
Ideal zum Probieren & Entdecken
Getrocknete Algen Von Hand geerntet
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Schonend bei < 38 °C getrocknet
Rohkostqualität
Vielseitig für Salate, Bowls, Suppen, Reis-, Gemüse- und Nudelgerichte
Ohne Zusatzstoffe
Regelmäßige Qualitätskontrollen

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Über Organic Algae Flakes Sample Set

The set consists of:

- Organic Dulse Flakes (25 g) – The savory all-rounder
Red algae with a hearty, nutty flavor reminiscent of bacon. Perfect as a seasoning or a fried delicacy.

- Organic Sea Lettuce Flakes (25 g) – natural seasoning straight from the ocean
Delicate green leaves with a mild, spicy aroma. Ideal for soups, salads, or as a natural flavor accent.

- Organic Nori Flakes (15 g) – The popular sushi algae
The popular "sushi algae" with a mild, sweet-smoky flavor. Perfect for rice dishes, casseroles, and sushi creations.

- Organic Wakame Flakes (30 g) – healthy oceanic freshness for every meal
A classic brown algae with a fine taste of the sea. Indispensable for miso soups, salads, and noodle dishes.

Verzehrempfehlung

- Organic Dulse Flakes 25 g
Average iodine content:
159.4 mg/kg dried algae
11.9 mg/kg rehydrated algae
The iodine content may vary depending on the batch.

Approx. 1 g of dried Dulse (1 teaspoon) and approx. 12 g of rehydrated Dulse (after preparation)* correspond to 100% of the reference amount for the daily iodine intake of 150 μg (EU nutrient reference value).

****
- Organic Sea Lettuce Flakes 25 g
Average iodine content:
74.9 mg/kg dried algae
6.2 mg/kg rehydrated algae
The iodine content may vary depending on the batch.

Approx. 2 g of dried Ulva (2 tablespoons) and approx. 24 g of rehydrated algae (after preparation)* correspond to 100% of the reference amount for the daily iodine intake of 150 μg (EU nutrient reference value).

****
- Organic Nori Flakes 15 g
Average iodine content:
86.2 mg/kg dried algae
12.2 mg/kg rehydrated algae
The iodine content may vary depending on the batch.

Approx. 1.7 g of dried Nori Flakes (2 teaspoons) and approx. 12 g of rehydrated Nori (after preparation)* correspond to 100% of the reference amount for the daily iodine intake of 150 μg (EU nutrient reference value).

****
- Organic Wakame Flakes 25 g
Average iodine content:
173.9 mg/kg dried algae
34.2 mg/kg rehydrated algae
The iodine content may vary depending on the batch.

Approx. 1 g (2 teaspoons) of dried algae and approx. 4 g of rehydrated algae (after preparation)* correspond to 100% of the reference amount for the daily iodine intake of 150 μg (EU nutrient reference value).

Notes:
Sea algae are naturally rich in iodine. Excessive iodine intake can lead to thyroid dysfunction. Therefore, it is recommended to rehydrate the sea algae before consumption to reduce the iodine content.

*Preparation:
1. Depending on the type of algae, soak the algae in water for 5 minutes
2. Change the water & soak for another 5 minutes
3. Rinse thoroughly afterwards
The algae significantly increase in volume when soaked.

****
- Iodine contributes to normal thyroid function.
- Iodine supports normal energy-yielding metabolism.
- Iodine contributes to normal functioning of the nervous system.
- Iodine contributes to normal cognitive function.

Nährwerte & Inhaltsstoffe von Organic Algae Flakes Sample Set

- Organic Dulse Flakes 25 g

Average nutritional values per 100 g dried seaweed

Zusammensetzung
Nährwert	Gehalt
Energy kJ	937 kJ / 224 kcal
Fat	< 0.5 g
of which saturates	0.1 g
Carbohydrates	21.0 g
of which sugars	0.0 g
Fiber	31.0 g
Protein	18.0 g
Salt	4.4 g
Iodine	15946 μg
Energy kJ (kcal)	154 kJ / 37 kcal
Fat	0.0 g
of which saturates	0.0 g
Carbohydrates	2.1 g
of which sugars	0.0 g
Fiber	7.0 g
Protein	3.6 g
Salt	0.08 g
Iodine	1199 μg
	Average nutritional values per 100 g dried seaweed
Energy kJ (kcal)	667 kJ / 161 kcal
Fat	0.5 g
of which saturates	0.2 g
Carbohydrates	5.0 g
of which sugars	< 0.5 g
Fiber	35.0 g
Protein	17.2 g
Salt	2.9 g
Iodine	7488 µg
	Average nutritional values per 100 g rehydrated seaweed
Energy kJ (kcal)	95 kJ / 23 kcal
Fat	< 0.5 g
of which saturates	< 0.1 g
Carbohydrates	1.4 g
of which sugars	0.0 g
Fiber	4.8 g
Protein	1.7 g
Salt	0.3 g
Iodine	620 µg
Energy kJ / kcal	909 kJ / 218 kcal
Fat	1.8 g
of which saturates	1.2 g
Carbohydrates	10.0 g
of which sugars	0.0 g
Fiber	32.0 g
Protein	24.0 g
Salt	5.9 g
Iodine	8616 µg
Energy kJ / kcal	134 kJ / 32 kcal
Fat	< 0.5 g
of which saturates	0.3 g
Carbohydrates	3.2 g
of which sugars	0.0 g
Fiber	1.7 g
Protein	3.0 g
Salt	0.4 g
Iodine	1217 µg
Energy	698 kJ / 169 kcal
Fat	2.0 g
of which saturates	0.7 g
Carbohydrates	3.0 g
of which sugars	0.0 g
Fiber	34.0 g
Protein	17.0 g
Salt	12.4 g
Iodine	17391 μg
Energy	112 kJ / 27 kcal
Fat	0.0 g
of which saturates	0.0 g
Carbohydrates	1.1 g
of which sugars	0.0 g
Fiber	6.3 g
Protein	2.2 g
Salt	0.68 g
Iodine	3423 μg

Average nutritional values per 100 g rehydrated seaweed **** - Organic Sea Lettuce Flakes 25 g **** - Organic Nori Flakes 15 g Average nutritional values per 100 g dried seaweed Average nutritional values per 100 g rehydrated seaweed **** - Organic Wakame Flakes 25 g Average nutritional values per 100 g dried seaweed Average nutritional values per 100 g rehydrated seaweed

Welche Algen sind im Algen Flocken Probierset enthalten?

Das Probierset enthält vier verschiedene Meeresalgen: Dulse Flocken, Meersalat Flocken, Nori Flocken und Wakame Flocken. Jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack und vielseitige Anwendungsmöglichkeiten. So kannst du die verschiedenen Algen kennenlernen und deine Favoriten entdecken.

Wie schmecken die verschiedenen Algen?

Je nach Sorte reicht der Geschmack von mild-würzig über leicht nussig bis hin zu kräftig-maritim und umami. Dadurch eignen sich die Algen sowohl zum Würzen als auch als Zutat in vielen herzhaften Gerichten.

Sind die Algen in Rohkostqualität?

Ja. Unsere Meeresalgen werden schonend bei Temperaturen unter 38 °C getrocknet, sodass ihre natürlichen Eigenschaften und die Rohkostqualität bestmöglich erhalten bleiben.

Wie verwende ich die Algen aus dem Probierset? (Bio Algen Flocken Probierset)

Die Dulse-, Meersalat- und Nori-Flocken kannst du direkt getrocknet über Salate, Bowls, Suppen sowie Reis-, Gemüse- und Nudelgerichte streuen. Wakame-Flocken eignen sich getrocknet zum Würzen oder eingeweicht beispielsweise für einen Wakame-Salat.

Müssen die Algen vor der Verwendung eingeweicht werden? (Algen Flocken)

Nein. Die Algenflocken können direkt getrocknet als Würzmittel oder Topping über Speisen gegeben werden. Für eine weichere Konsistenz oder bestimmte Gerichte, zum Beispiel Wakame-Salat, können sie vorher eingeweicht werden.

Vergrößern sich die Algen beim Einweichen? (Algen Flocken)

Ja. Getrocknete Meeresalgen nehmen beim Einweichen Wasser auf und können ihr Volumen je nach Sorte deutlich vergrößern. Deshalb reicht bereits eine kleine Menge getrockneter Algen für viele Gerichte aus.

Enthalten Meeresalgen Jod?

Meeresalgen können von Natur aus Jod enthalten. Der Gehalt unterscheidet sich je nach Algenart. Bitte beachte deshalb die jeweiligen Verzehr- und Zubereitungshinweise auf der Verpackung.

Woher stammen die Algen? (Makroalgen)

Je nach Sorte stammen unsere Meeresalgen aus Galicien und Portugal, Westirland und der Bretagne sowie dem nordwestlichen Pazifik. Sie werden sorgfältig geerntet und schonend verarbeitet.

Wie bewahre ich die Algen am besten auf? (Algen Flocken)

Bewahre die getrockneten Algen kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen auf.

Was ist der weiße Belag auf den Algen? (getrocknete Algen)

Ein heller oder weißlicher Belag kann natürlicherweise auf getrockneten Algen auftreten. Dabei handelt es sich meist um ausgetretene natürliche Bestandteile und Meersalze. Dies ist kein Hinweis auf Schimmel.