Dulse Flocken (Bio & Roh)

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Artikelnummer: 20046
HAN: PR-Dulse-Flocken_Bulk-BIO
Kategorie: Algen & Meeresgemüse
Herkunftsland: Frankreich

Unsere Dulse Flocken: Köstliches Meeresgemüse mit deftig-nussigem, an Speck erinnernden Geschmack.

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Beschreibung
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Unsere Dulse Flocken in bewährter PureRaw Qualität - Bio und Roh!

Getrocknete Meeresalgen von Hand geerntet
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Rohkostqualität
Leicht zu verwenden
Vielseitig einsetzbar als Würzmittel
Ständige Qualitätskontrollen
Ohne Zusatzstoffe

Dulse, auch Lappentang genannt, ist eine Rotalge, welche in den kalten Küstengewässern des Atlantiks und Pazifiks gedeiht.

Unsere Dulse-Algen werden von Hand in ihrer natürlichen Umgebung, an der Küste von Irland (West Irlands) oder in der französischen Betragne (West-Manche) geerntet.

Die Dulse Flocken werden auf natürliche Weise schonend getrocknet, wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Sie ist dank ihres deftig-nussigen, an Speck erinnernden Geschmacks, ein universell einsetzbares Würzmittel.
Verwenden Sie unsere Dulse Flocken in Salaten, Suppen, Nudelgerichten oder kreativ in anderen Gerichten. Dank ihres natürlichen Nährstoffreichtums sind diese eine Bereicherung für jeden Speiseplan.
Tipp: Auch frittiert ein Genuss!

Jod und Verzehrempfehlung:
Durchschnittlicher Jodgehalt: 159,4 mg/kg¹ getrocknete Algen / 11,9 mg/ kg rehydrierte Algen.
¹Der Jodgehalt je nach Charge kann schwanken.

Ca. 1 g getrocknete Dulse (1 Teelöffel) und ca. 12 g rehydrierte Dulse (nach Anweisung*) entsprechen 100 % der Referenzmenge für die tägliche Jodzufuhr von 150 μg (EU-Nährstoffbezugswert).
Meeresalgen sind von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Daher wird empfohlen, die Meeresalgen vor dem Verzehr zu rehydrieren, um den Jodgehalt zu verringern.

*Hydratisierung: Die Algen 5 Minuten in Wasser einweichen, das Wasser wechseln und erneut 5 Minuten einweichen, anschließend abspülen.

Lateinischer Name: Palmaria palmata

Zutaten: Dulse Flocken aus kontrolliert ökologischem Anbau

Aufbewahrung: Vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit schützen

Herkunft: Irland, Frankreich

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g getrocknete Algen
Energie kJ (kcal): 937 kJ / 224 kcal
Fett: < 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 21,0 g
- davon Zucker: 0,0 g
Ballaststoffe: 31,0 g
Eiweiß: 18,0 g
Salz: 4,4 g
Jod: 15946 μg

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g rehydrierte Algen
Energie kJ (kcal): 154 kJ / 37 kcal
Fett: 0,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 2,1 g
- davon Zucker: 0,0 g
Ballaststoffe: 7,0 g
Eiweiß: 3,6 g
Salz: 0,08 g
Jod: 1199 μg

Hinweise:
- Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt.
- Bei der Trocknung können weiße Ablagerungen auf den Meeresalgen entstehen. Hierbei handelt es sich um natürliches, algeneigenes Salz. Dies ist kein Qualitätsmangel.
- Von Hand geerntet. Trotz sorgfältiger Verarbeitung können natürliche Materialien marinen Ursprungs enthalten sein.
- Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen), Weichtieren, Krebstieren und Meeresfischen enthalten.

Produkteigenschaften:

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Praktisch zum Streuen
Diese Dulse-Flocken sind besonders praktisch, da sie sich wie ein Gewürz direkt über den Teller streuen lassen. Sogar pur sind sie zum Knabbern lecker.

Cheryl B , 28.02.2021