CollagenLike

Nein, Kollagen ist immer tierischen Ursprungs!
Gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Kapitel I, darf Kollagen, das in Lebensmitteln verwendet wird, ausschließlich aus folgenden Rohstoffen hergestellt werden:
a) Häuten und Fellen von als Nutztieren gehaltenen Wiederkäuern
b) Schweinehäuten und -knochen
c) Geflügelhäuten und -knochen
d) Bändern
e) Häuten und Fellen von frei lebendem Wild
f) Fischhäuten und -gräten
CollagenLike ist daher kein Kollagen, sondern eine pflanzliche Alternative zu Kollagenpeptiden.

Quelle: Verordnung (EG) Nr. 853/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. April 2004 mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs, ABl. L 226 vom 25.6.2004, S. 22.

Quellen: Verordnung (EG) Nr. 853/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. April 2004 mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs, ABl. L 226 vom 25.6.2004, S. 22.

CollagenLike ist eine 100 % pflanzliche Alternative zu tierischem Kollagen und wird aus der Hibiskuspflanze gewonnen. Durch ein patentiertes Herstellungsverfahren entstehen spezielle Pflanzenpeptide mit sehr kleiner Molekülgröße, die allgemein als gut verfügbar für den Körper gelten.Der Rohstoff unterscheidet sich von klassischem Kollagen, da er nicht aus tierischen Quellen stammt und auf einer innovativen pflanzlichen Peptidstruktur basiert. Rein pflanzliche Kollagenalternativen dieser Art sind noch selten und stellen eine neue Entwicklung im Bereich moderner, funktioneller Ernährung dar.Der Preis spiegelt den komplexen Forschungs-, Entwicklungs- und Herstellungsprozess wider, der erforderlich ist, um diese speziellen Peptide aus pflanzlichen Rohstoffen zu gewinnen.

CollagenLike enthält eine pflanzliche Peptidmischung aus der Hibiskuspflanze.
Weitere Informationen: Wissenschaftliche Studie zum Hibiscus sabdariffa-Extrakt

Eine Analyse des Molekulargewichts dieses Produkts mittels MALDI-TOF/MS (Matrix-Assisted Laser Desorption/Ionization-Time of Flight/Mass Spectrometry) ergab, dass über 92 % der enthaltenen Peptide ein Molekulargewicht von ≤ 500 Da aufweisen, ein deutlicher Hinweis auf einen hohen Hydrolysegrad.Daraus lässt sich schließen, dass ein großer Anteil der Peptide eine sehr geringe Molekülgröße besitzt, was auf eine potenziell gute Bioverfügbarkeit hindeutet.

Unser CollagenLike wurde gezielt weiterentwickelt und bietet klare Vorteile gegenüber der bisherigen Version, sowohl in der Zusammensetzung als auch in der Anwendung.Dank der höheren Konzentration aktiver Peptide wird eine effizientere Aufnahme ermöglicht, was sich in einer verbesserten Bioverfügbarkeit widerspiegelt.

Das optimierte CollagenLike weist einen signifikant höheren Gehalt an Proteinen und Aminosäuren auf. Dies ist das Ergebnis von:• einem höheren Einsatz hochwertigen rohen Hibiskusmaterials• einem weiterentwickelten Trenn- und ReinigungsverfahrenDurch die optimierte Herstellungstechnologie werden die aktiven Proteine und Aminosäuren gezielt isoliert, während nicht essenzielle Bestandteile entfernt werden. Das Ergebnis ist eine deutlich höhere Konzentration der relevanten Nährstoffe im Vergleich zur bisherigen Version.

Die hellere Farbe von CollagenLike ist kein Qualitätsverlust, sondern das Ergebnis einer gezielten pH-Optimierung. Hibiskus-Pigmente (Anthocyane) sind pH-empfindlich:• sauer → dunkelviolett / rot• neutraler → hellere, blass-lilafarbene Tönung.
Durch die Anpassung des pH-Werts in einen neutraleren Bereich wird eine höhere Produktstabilität sowie gleichbleibende Qualität erreicht. Die hellere Farbe ist somit ein sichtbares Zeichen der Optimierung.

Die Verpackung besteht aus einem Mono-Kunststoff, der BPA-frei und zu 100 % recyclefähig ist. Die Innenseite der CollagenLike-Tüte wird so eingefärbt, dass sie einen vertrauten metallisch schimmernden Effekt bietet. Auch wenn es so aussieht, ist die Verpackung100 % Aluminium-frei. Dieses Verpackungsmaterial eignet sich besonders gut für Lebensmittelprodukte und sorgt für eine lange Haltbarkeit.  Es schützt das Produkt vor UV-Strahlung (Licht), Feuchtigkeit und Aromaverlust. Zudem bietet diese Art der Verpackung viele weitere Vorteile, wie z.B. einen besseren Schutz während des Transports und ein leichteres Transportgewicht, wodurch der CO2-Ausstoß verringert wird.

Sowohl die Rohstoffe als auch das Endprodukt durchlaufen umfassende Prüfungen auf Schadstoffe und andere unerwünschte Substanzen. Diese Analysen erfolgen im Rahmen unserer internen Qualitätssicherung durch unabhängige, akkreditierte Prüflabore in Deutschland. So stellen wir sicher, dass unser Produkt höchsten Sicherheitsansprüchen entspricht. Die Untersuchungsbestätigung finden Sie auf der CollagenLike-Produktseite.

CollagenLike hat eine leicht fruchtige Geschmacksnote und ist geruchsneutral. Dadurch lässt es sich besonders vielseitig verwenden, sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten.CollagenLike kannst du, wie klassisches Kollagenpulver, verwenden, z.B. in: Wasser, Säften oder pflanzlichen Milchalternativen. Kaffee oder TeeSmoothies oder ProteinshakesFrühstücks-Bowls oder Joghurt, Porridge oder Müsli.
Selbstgemachten Energy Balls oder Riegeln