Über Vanille Pulver (Bio) 40 g
Vanille ist ein Gewürz, welches aus den fermentierten Kapselfrüchten ("Schoten") verschiedener Arten der Orchideen-Gattung Vanilla gewonnen wird. Aus dem spanischen Wort für Schote "vaina", entwickelte sich im Laufe der Zeit unsere heutige Bezeichnung "Vanille".
Das bis heute sehr langwierige Verfahren, bis hin zur fertigen Vanilleschote, macht schnell deutlich, warum die Vanille nach dem Safran das zweitteuerste Gewürz der Welt ist: Vanilleschoten sind bei der Ernte nämlich noch grün, schmecken und riechen nach nichts. Erst durch die Fermentation erhalten sie den schwarz-braunen Glanz und ihr beliebtes, betörendes Vanillearoma.
Die Rohstoffe für unser Vanille-Pulver stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Madagaskar. Durch feine und schonende Vermahlung der Vanillebohne wird das aromatische Pulver gewonnen, welches traditionell für die Aromatisierung von Kakao, Schokolade und Desserts verwendet wird. Schon die Azteken und Inkas machten auf diese Weise von der "Königin der Gewürze" Gebrauch. Damals als Aphrodisiaka geschätzt sind Kakao und Vanille bis heute ein unzertrennliches Paar.
Echte Vanille zeichnet sich durch eine gewisse Sahnigkeit aus und schmeckt einfach unvergleichlich köstlich.
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Zutaten:
Hinweise:
- Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen) enthalten.
- Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt.
Anwendung
Zutaten
Nährwerte & Inhaltsstoffe von Vanille Pulver (Bio) 40 g
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Energie kJ (kcal) | 1339 kJ / 322 kcal |
| Fett | 11,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 33,0 g |
| davon Zucker | 20,0 g |
| Ballaststoffe | 34,4 g |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Salz | 0,7 g |
Häufige Fragen zu Vanille Pulver (Bio) 40 g
Was ist das Besondere an unserem Bio-Vanillepulver?
Unser Bourbon-Vanillepulver aus Madagaskar überzeugt mit einem intensiven, natürlich-lieblichen Aroma. Es besteht aus 100 % fein gemahlener Bio-Vanille - ohne Zuckerzusatz, zugesetzte Aromen oder andere Zusatzstoffe.
Was bedeutet Bourbon-Vanille?
Bourbon-Vanille bezeichnet Vanille der Art Vanilla planifolia aus bestimmten Anbaugebieten im Indischen Ozean, darunter Madagaskar. Der Name steht für die Herkunft und hat nichts mit Bourbon-Whiskey zu tun.
Was unterscheidet Vanillepulver von Vanillezucker?
Unser Vanillepulver besteht ausschließlich aus gemahlener Vanille. Vanillezucker enthält dagegen überwiegend Zucker, der mit Vanille vermischt ist. Mit reinem Vanillepulver kannst du Aroma und Süße unabhängig voneinander dosieren.
Ist Vanillepulver dasselbe wie Vanillin?
Nein. Vanillepulver wird aus Vanilleschoten hergestellt und enthält deren vielfältige natürliche Aromastoffe. Vanillin ist ein einzelner Aromastoff, der auch in echter Vanille vorkommt und separat hergestellt werden kann.
Wie kann ich das Bio-Vanillepulver verwenden?
Verfeinere damit Porridge, Smoothies, Joghurt oder pflanzliche Alternativen, Obstsalate und Getränke. Auch Kuchen, Kekse, Eis und Dessertcremes erhalten damit eine feine Vanillenote.
Wie viel Vanillepulver brauche ich?
Beginne mit einer kleinen Prise und passe die Menge deinem Geschmack an. Unser Vanillepulver besitzt ein intensives Aroma und lässt sich sparsam verwenden. Für größere Mengen Teig oder Dessertcreme kannst du entsprechend mehr hinzugeben.
Kann ich Vanillepulver auch in warmen Getränken verwenden?
Ja. Es passt wunderbar zu Kaffee, Kakao und warmen Pflanzendrinks. Tipp: Verrühre das Pulver zunächst mit etwas Flüssigkeit und fülle anschließend mit deinem Lieblingsgetränk auf.
Löst sich Vanillepulver vollständig auf?
Nein. Da es sich um fein gemahlene Vanilleschoten handelt, können kleine Partikel sichtbar bleiben. Durch gründliches Verrühren verteilst du das Pulver und Aroma gleichmäßig.
Ist das Bio-Vanillepulver vegan?
Ja. Unser Vanillepulver besteht zu 100 % aus Vanille aus kontrolliert biologischem Anbau und ist rein pflanzlich.
Wie bewahre ich das Vanillepulver auf?
Lagere die Dose gut verschlossen, trocken und vor Wärme sowie direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Verwende einen trockenen Löffel und verschließe die Dose nach der Entnahme wieder, damit das feine Aroma möglichst gut erhalten bleibt.
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