Die Chlorella vulgaris ist eine einzellige, kugelförmige Süßwasser-Mikroalge und wird aufgrund ihrer charakteristischen Form auch liebevoll die „grüne Runde“ genannt. Als nährstoffreiches Lebensmittel ist sie für eine bewusste pflanzliche Ernährung sehr beliebt.
Besonders beachtenswert ist ihr hoher Gehalt an bioaktivem Vitamin B12 (100 µg/100 g). Zudem ist die Alge mit 112 mg Eisen pro 100 g eine natürliche Eisenquelle, was sie nicht nur für Veganer besonders interessant macht. Vitamin B12 und Eisen tragen unter anderem zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung, zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
Chlorella aus Deutschland, seit über 20 Jahren in Klötze kultiviert
Das Besondere an unserer Chlorella ist ihre Herkunft: Die Algen werden direkt in Klötze in der Altmark angebaut, dort, wo auch PureRaw zu Hause ist. Seit über 20 Jahren werden hier Mikroalgen kultiviert. Die Algenfarm zählt heute zu den größten ihrer Art in Europa.
Statt in offenen Becken wachsen unsere Chlorella geschützt in einem über 500 km langen Glasröhrensystem. Die besondere Röhrenform ermöglicht eine gute Versorgung mit natürlichem Sonnenlicht und schützt die Kulturen gleichzeitig vor äußeren Einflüssen wie Regen, Staub oder Insekten.
Reines Wasser aus über 45 Metern Tiefe
Für die Kultivierung wird Wasser aus einer hauseigenen Quelle verwendet, die aus einem Grundwasserleiter in mehr als 45 Metern Tiefe gespeist wird. Zusammen mit ausgewählten Nährstoffen und eigenen Chlorella-Starterkulturen bildet es die Grundlage für das kontrollierte Wachstum der Mikroalgen.
Vom Anbau bis zum fertigen Produkt in Klötze
Der gesamte Prozess wird vor Ort begleitet: von den eigenen Starterkulturen über die Kultivierung und Ernte bis zur Verarbeitung der Chlorella.
Sobald die Mikroalgen erntereif sind, werden sie mittels Zentrifugation vom Wasser getrennt und anschließend schonend sprühgetrocknet. Für unsere Presslinge wird das Chlorella Pulver anschließend ohne Zusatzstoffe in Form gebracht. Regelmäßige Qualitäts- und Laborkontrollen begleiten die Produktion und sorgen für eine gleichbleibend hohe Qualität.
Natürlich reich an Spermidin
Unsere Chlorella ist eine besonders reichhaltige pflanzliche Quelle für Spermidin. Dieses natürlich vorkommende Polyamin ist auch in verschiedenen Lebensmitteln enthalten und spielt eine wichtige Rolle bei verschiedenen biologischen Prozessen im Körper.
