Schokolade Equipment: Schokoladenformen, Mixer Zeit: 10 Minuten, ca. 30 min. auskühlen Zutaten für ca. 300 g: 125 g Kakaobutter, zerlassen 1/2 TL Vanillepulver 40 g Kokosblütenzucker 130 g Cashewkerne, Bruch (alternativ Cashewmus) 125 g Kakaoliquor/-paste, zerlassen 1/4 EL Macapulver 1/4 EL Peruanisches Carob 2 EL Kakaonibs 2 EL schwarzer Sesam Zubereitung: Kakaobutter, Vanillepulver, Kokosblütenzucker und Cashewkerne für eine Minute im Mixer zu einer feinen Creme mixen. Anschließend den Kakaoliquor, Maca- und Mesquitepulver hinzufügen und 30 Sekunden mixen. Die Kakaonibs und den Sesam unterheben und in Schokoladenformen gießen. (Im Kühlschrank) Für mindestens 30 Minuten auskühlen lassen.
Guten Appetit wünscht Kirstin Knufmann.