Dieses köstliche Cashewmus besteht zu 100% aus kalt geknackten, köstlichen Cashewnüssen. Es enthält keinerlei Zusatz- oder Konservierungstoffe - das heißt kein Zusatz von Salz, Zucker oder Öl.
Die Cashewnüsse werden unter 42 Grad Celsius, auf einer wassergekühlten Mühle mit Granitsteinen, vermahlen. Hierbei bleiben die Vitamine und Mineralien weitesgehend erhalten.
Die Kaloriendichte (604 Kcal/100g) als auch der Proteingehalt (18,6g/100g) dieser Muse ist sehr hoch. Vollgepackt mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren (29,3 g/100g), die nachweislich zur Senkung des schlechten Chloesterins (LDL) und Erhähung des guten Chlosterins (HDL) beitragen, ist diese Muse ein gesundes und leckeres Lebensmittel.
Der Geschmack ist einmalig, wie flüssige Cashewnuss, zartcremig und mild.
Es ist ein handwerkliches Produkt und je nach Beschaffenheit bei der Ernte auch immer ein wenig unterschiedlich.
Vitamine und Mineralien / 100g Referenzwert Tageszufuhr % / 100g
Phosphor 428mg, 61%
Magnesium 267mg, 71%
Kalium 460mg, 23%
Eisen 5,mg, 36%
Vitamin B1 0,43mg, 39%
durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie kJ (kcal): 2502 kJ / 604 kcal
Fett: 48,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,7 g
davon einfach ungesätigte Fettsäuren: 29,3 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8,9 g
Kohlenhydrate: 20,5 g
davon Zucker: 6,3 g
Ballaststoffe: 3,5 g
Eiweiß: 18,6 g
Salz: 0,05 g
