Unsere Dulse in bewährter PureRaw Qualität - Bio und Roh!
- Getrocknete Meeresalgen von Hand geerntet
- Aus kontrolliert biologischem Anbau
- Leicht zu verwenden
- Vielseitig einsetzbar
- Ständige Qualitätskontrollen
- Rohkostqualität
- Ohne Zusatzstoffe
Dulse, auch Lappentang genannt, ist eine Rotalge, welche in den kalten Küstengewässern des Atlantiks und Pazifiks gedeiht.
Unsere Dulse-Algen werden von Hand in ihrer natürlichen Umgebung, an der Küste von Irland (West Irlands) oder in der französischen Betragne (West-Manche) geerntet.
Die Dulse wird auf natürliche Weise schonend getrocknet, wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Sie ist dank ihres deftig-nussigen, an Speck erinnernden Geschmacks, ein universell einsetzbares Würzmittel.
Jod und Verzehrempfehlung:
Durchschnittlicher Jodgehalt: 84 mg/kg*
Ca. 1,78 g getrocknete Dulse entsprechen 100 % der Referenzmenge für die tägliche Jodzufuhr von 150 µg/Tag (EU-Nährstoffbezugswert).
*Der Jodgehalt je nach Charge kann schwanken.
Meeresalgen sind von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Daher wird empfohlen, die Meeresalgen vor dem Verzehr zu rehydrieren (Nach Anweisung)1, um den Jodgehalt zu verringern.
1 Hydratisierung: Alge gründlich auswaschen und anschließend ca. 5 Minuten in klarem Wasser einweichen. Danach nochmals gut abspülen.
Zutaten: Dulse aus kontrolliert ökologischem Anbau
Lateinischer Name: Palmaria palmata
Verwendung: Verwende unsere Dulse in Salaten, Suppen, Nudelgerichten oder kreativ in anderen Gerichten. Dank ihres natürlichen Nährstoffreichtums ist sie eine Bereicherung für jeden Speiseplan.
Tipp: Auch frittiert ein Genuss!
Aufbewahrung: Vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie kJ (kcal): 948 kJ / 227 kcal
Fett: 1,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 22,0 g
- davon Zucker: 0,0 g
Ballaststoffe: 28,0 g
Eiweiß: 17,0 g
Salz: 4,3 g
Jod: 8400 μg
Wichtige Hinweise:
- Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt.
- Bei der Trocknung können weiße Ablagerungen auf den Meeresalgen entstehen. Hierbei handelt es sich um natürliches, algeneigenes Salz. Dies ist kein Qualitätsmangel.
- Von Hand geerntet. Trotz sorgfältiger Verarbeitung können natürliche Materialien marinen Ursprungs enthalten sein.
- Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen), Weichtieren, Krebstieren und Meeresfischen enthalten.
