Yacónsirup (Bio & Roh)

Yacónsirup wird aus der Yacónwurzel (Smallanthus sonchifolius) gewonnen. Der frisch gepresste Saft der Wurzel ist ein Geschenk der Natur und wird von den Menschen in den Anden seit Jahrhunderten geschätzt und genossen.

Unser Yacónsirup stammt aus traditionellen lilafarbenen und gelben Yacónsorten aus den peruanischen Anden und ist ein reines Naturprodukt.

Von Natur aus enthält er einen hohen Anteil an unverdaulichen Fructooligosacchariden (FOS). Mit mindestens 30 g Ballaststoffen pro 100 g ist unser Yacónsirup besonders ballaststoffreich und liegt damit voll im aktuellen Fiber-Sirup-Trend.

Je nach Bedarf 1 Teelöffel Yacónsirup zum Süßen verwenden.

- Aufgrund der enthaltenen Fructooligosaccharide empfiehlt es sich, insbesondere bei empfindlicher Verdauung, mit einer kleinen Menge zu beginnen und die Verzehrmenge langsam zu steigern.

- Zum Süßen von Porridge, Joghurt, Bowls und Desserts

- Als Topping für Pancakes, eine pflanzliche Alternative zu Ahornsirup

- Zum Verfeinern von Salatdressings, Saucen und Marinaden

- Kann Honig in Rezepten ersetzen, z.B. im Honig-Senf-Dressing

100 % Yacónsirup aus ökologischem Anbau

Aufbewahrung: Vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit schützen

- Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt.

- Bitte achte auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.

- Wir weisen darauf hin, dass wir aus rechtlichen Gründen in Deutschland nicht mit gesundheitlichen Wirkungen von Lebensmitteln werben dürfen. Bei individuellen Fragen empfehlen wir dir, dich ärztlich, heilpraktisch oder ernährungsfachlich beraten zu lassen bzw. geeignete Fachliteratur zu nutzen.

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* Lebensmittel mit:
hohem GI = GI-Wert ≥ 70
mittlerem GI = GI von 56 bis 69
niedrigem GI = GI-Wert ≤ 55

Quellen:
1) Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review.Am J Clin Nutr. 2021 Nov 8;114(5):1625-1632.

2) International Standards Organization. ISO 26642-2010. Food products determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. [Internet]. Geneva (Switzerland): International Organization for Standardization; 2010.

3) Yan MR, Welch R, Rush EC, Xiang X, and Wang X. A Sustainable Wholesome Foodstuff; Health Effects and Potential Dietotherapy Applications of Yacon. Nutrients. 2019 Nov; 11(11): 2632.