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Algen können uns mit Proteinen, Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen versorgen, sie sind vegan und damit voll im Trend. Außerdem binden Algen CO2 und produzieren Sauerstoff. Eigentlich eine ideale Konstellation. Werden wir also bald alle Algen essen? Der TV-Beitrag zur Sendung.

Drei sommerliche Variationen unseres Vrappé! Unser Vrappé ist wohl der heimliche Underdog unserer Trinkmischungen. Dabei sollte er dank seiner vielseitigen Möglichkeiten eigentlich nicht mehr wegzudenken sein. Maca, Carob und Kakao vereinen sich in einer Art, die ein herrlich vollmundiges nussiges Kaffee-Aroma zaubert, und dabei komplett koffeinfrei und basisch ist und ein wahres Power-Getränk bietet. Gerade wenn du mal eine Zeit lang detoxen und auf Kaffee verzichten willst, ist der Vrappé perfekt!

Wir möchten dir von einem spannenden Projekt berichten, an dem Kirstin mitwirkt. Es geht  um ein internationales Event, bei dem Familien und Redner aus aller Welt zusammenkommen, um zu zeigen wie es anders geht.

Neem (Azadirachta indica) ist ein bemerkenswertes Geschenk der Natur, das seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen für seine vielfältigen Anwendungen geschätzt wird. Dieser immergrüne Baum, der in den Tropen, insbesondere in Indien, heimisch ist, bietet eine Fülle von Nutzen in der Medizin, Landwirtschaft, Kosmetik und darüber hinaus.

Entdecke den unvergleichlichen Geschmack des Hericium-Salats mit Zitronen-Dill-Dressing. Der Hericium-Pilz ist auch in deutschen Wäldern zu finden, zudem hat er eine große Bedeutung innerhalb der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Hier gilt er mit seinen mehr als 30 verschiedenen Aromen als wahre Delikatesse unter den Speisepilzen. Feine Citrus-Noten und kokosähnliche Nuancen machen diesen Pilz zu etwas ganz Besonderem.

Nussmilch erfreut sich immer größerer Beliebtheit als pflanzliche Alternative zur Kuhmilch. Der selbstgemachte Cashew-Nussmilch ist nicht nur lecker, sondern auch einfach herzustellen. Mit einem

Im Rahmen der Festveranstaltung in der Magdeburger Johanniskirche am 7. Juni wurde der Knufmann GmbH das Landessiegel „Das mitarbeiterorientierte Unternehmen – Hier fühle ich mich wohl“ verliehen.

Kirstin Knufmann ist Teil des Expertenteams von Ingrets Kongress "Dein Körper – Dein Freund: Gesund mit Natur und der Kraft der Wildpflanzen". Der Online-Kongress startet am 15. und endet am

In der heutigen schnelllebigen Welt sind Stress und Belastungen allgegenwärtig. Die Suche nach natürlichen Methoden zur Stressbewältigung und Steigerung des allgemeinen Wohlbefindens hat zu einem gesteigerten Interesse an Adaptogenen geführt. Diese einzigartigen Pflanzenstoffe haben eine lange Geschichte in der traditionellen Heilkunde und sind dafür bekannt, dem Körper dabei zu helfen, sich an verschiedene Stressfaktoren anzupassen.

Kakao ist nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch ein Lebensmittel mit einer faszinierenden Geschichte und zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. In diesem Artikel tauchen wir tief in die Welt des Kakaos ein und klären die wichtigsten Fragen unserer Kunden rund um dieses beliebte Lebensmittel, insbesondere den einzigartigen Criollo-Kakao.

"Mein Tag hat nicht genügend Stunden, um alle meine Aufgaben zu schaffen", lautet der Titel des Porträts über Kirstin Knufmann. Die Altmark Zeitung hat uns besucht, um mit Kirstin Knufmann für

Zucker ist süß, verführerisch und allgegenwärtig in unserer modernen Ernährung. Doch hinter der verlockenden Süße verbirgt sich eine Kehrseite, die oft übersehen wird: Zucker kann langfristig negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben. In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick auf die Wirkungen von Zucker, wie sich der Zuckerkonsum im Laufe der Zeit und in der Evolution verändert hat und welche besseren Alternativen es gibt, um unseren süßen Gaumen zu befriedigen.

Dieser köstliche und nährstoffreiche Hericium-Birnen-Smoothie mit Yacónsirup ist eine wunderbare Art, die gesundheitlichen Vorteile des Vitalpilzes in einer süßen und erfrischenden Form zu erleben. Der Smoothie ist nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, deine Ernährung mit wichtigen Nährstoffen zu bereichern.

Vitalpilze, auch bekannt als Heilpilze oder Medizinalpilze, haben in den letzten Jahren zunehmend an Popularität gewonnen. Diese faszinierenden Pilze sind nicht nur köstlich in der Küche, sondern haben auch beeindruckende gesundheitliche Vorteile.  Erfahre alles Wissenswerte über Vitalpilze, ihre beeindruckenden Vorteile und wie du sie einfach in Ihre Ernährung integrieren kannst.

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