Der Yacon Snack ist mit seiner natürlichen Süße richtig lecker. Da fällt es mir schwer, aufzuhören :-)
Weil der Yacon Snack so lecker ist, ist er leider schneller weg als mir lieb ist ;-)
Über Ulrike Eder´s Starterpaket
Ideal für alle, die direkt loslegen und die roh-vegane Küche praktisch umsetzen möchten!
Das Set besteht aus:
- Sonnenblumenlecithin Pulver 190 g
Ein natürlicher Emulgator, der Wasser und Fett miteinander verbindet und für eine besonders cremige Konsistenz sorgt. Geschmacksneutral, ideal zur Stabilisierung von Kokossahne, Rohkostkuchen, Cremes und Dips. - Flohsamen Schalen (Bio & Roh) 190 g
Ballaststoffreich und mit hohem Quellvermögen: Flohsamenschalen binden mehr als das 20-Fache ihres Eigengewichts an Wasser, perfekt zum Andicken und Binden von Flüssigkeiten sowie zur Unterstützung einer gesunden Verdauung. - Kakao Pulver (Bio) 180 g
Fein-herb Genuss für Kreationen, Energieballs oder Desserts. - Carob Pulver (Bio) 240 g
Aus dem Fruchtfleisch der Schoten des Johannisbrotbaums, mit mildem Geschmack nach Schokolade und Karamell. Die perfekte milde Alternative zu Kakao. - Hanf Samen, geschält (Bio & Roh) 250 g
Reich an pflanzlichem Protein und mit einem idealen Fettsäureverhältnis von 4:1, eine nährstoffreiche Zutat für Dressings, Bowls oder Cracker. - Chlorella Pulver (Deutschland), (Roh) 120 g
Hochwertige Mikroalge, reich an natürlichem Vitamin B12, Eisen und Spermidin, unterstützt Entgiftung, Zellschutz und Vitalität. - Meeresalgen Mix (Bio & Roh) 25 g
Ein aromatischer Mix aus Dulse (Rotalge), Ulva (Grünalge) und Nori, liefert wertvolles Jod und Meeresmineralien für Salate, Suppen oder als Topping. - Magic Blue 5 g
Ein natürliches Farbpulver aus Spirulina (Phycocyanin), färbt Smoothies, Bowls und Rohkostkuchen leuchtend blau, für kreative Farbvielfalt.
„Natürlich starten. Pflanzlich genießen. Bewusst leben.“
Häufige Fragen
Enthält Chlorella Spermidin?
Ja - und in beeindruckender Menge. Während Weizenkeime, Sojabohnen oder Kürbiskerne als natürliche Quellen von Spermidin geschätzt sind, enthält Chlorella mit etwa 630 - 1000 mg/kg ein Vielfaches ihrer Mengen und bietet sich daher als besonders reichhaltige, pflanzliche Quelle an. Die Tagesdosis von 3 g Chlorella enthält ca. 2-3 mg Spermidin.
Mehr über Chlorella und Spermidin erfährst du in unserem Produktwissen.
Mehr über Chlorella und Spermidin erfährst du in unserem Produktwissen.
Welche Form von Vitamin B12 ist in PureRaw Chlorella enthalten?
In unserer Chlorella konnten ausschließlich bioverfügbare Formen nachgewiesen werden: eine Mischung aus Adenosyl-Cobalamin (ca. 76 %) + Methyl-Cobalamin (ca. 14 %) (beide vitaminwirksam) und Spuren von Hydroxo-Cobalamin (ca. 10 %) (wird vom Körper in die vitaminwirksame Form überführt).
Mehr über Chlorella und Vitamin B12 erfährst du in unserem Produktwissen.
Empfohlene Fachartikel zum Weiterlesen: Paracelsus Magazin. (2015). Algen als natürliche Vitamin-B12-Quelle (Ausgabe 3/2015). Deutsche Paracelsus Schulen. Zugriff am 18.03.2021
Mehr über Chlorella und Vitamin B12 erfährst du in unserem Produktwissen.
Empfohlene Fachartikel zum Weiterlesen: Paracelsus Magazin. (2015). Algen als natürliche Vitamin-B12-Quelle (Ausgabe 3/2015). Deutsche Paracelsus Schulen. Zugriff am 18.03.2021
Warum ist die deutsche Chlorella nicht Bio-zertifiziert?
Seit Ende 2015 ermöglicht die EU-Bioverordnung grundsätzlich die Biozertifizierung von Mikroalgen. Allerdings gestaltet sich dieser Prozess anspruchsvoll, da er spezifische Substrate (Dünger) erfordert. Nach intensiven Prüfungen haben wir festgestellt, dass einige dieser Substrate entweder nicht vegan sind oder unseren hohen Qualitätskriterien nicht entsprechen. Zusätzlich möchten wir betonen, dass der Transport von Düngemitteln wie Guano um die Welt weder vegan noch optimal für die Algen ist und nicht unseren Nachhaltigkeitsstandards entspricht. Trotz der Möglichkeit, unsere Mikroalgen biozertifizieren zu lassen, haben wir uns vorerst dagegen entschieden. Dieser Schritt dient dazu, sicherzustellen, dass alle von uns verwendeten Substrate und Prozesse unseren eigenen strengen Qualitätsstandards entsprechen. Eure Gesundheit und Zufriedenheit, sowie der hohe Qualitätsstandard unserer Algen, stehen für uns an erster Stelle.
Wie soll Chlorella zusammen mit Spirulina eingenommen werden?
Grundsätzlich gilt, dass man die Chlorella und Spirulina mindestens 30 Minuten getrennt voneinander nehmen soll, wenn es um eine möglich effiziente Aufnahme von Vitamin B12 aus unserer deutschen Chlorella geht.
Ist Chlorella pyrenoidosa oder Chlorella vulgaris besser?
Im Bereich Algen hat sich die Forschung in den letzten 20 Jahren rasant entwickelt und Fortschritte auch in den Analyse- / Bestimmungsmethoden gemacht.
Seit 1992 ist bekannt, dass es erstere überhaupt nicht gibt. Es handelt sich somit um eine überholte wissenschaftliche Bezeichnung.
Seit umfangreichen und zu diesem Zeitpunkt revolutionären Untersuchungen weiß man, welche Chlorella-Arten es gibt und das es z.B. die vorgenannte Chlorella pyremoidosa (welche früher oft beschrieben wurde) nicht gibt (Kessler E. & Huss V.A.R., 1992; Huss V.A.R. et al., Krienitz et al., 2004).Früher unterschied man also die Chlorella vulgaris von der Chlorella pyrenoidosa und schrieb diesen unterschiedliche Eigenschaften zu. Im Jahr 1992 jedoch hat sich bereits gezeigt, dass es Chlorella pyrenoidosa als Art nicht gibt.
Seit 1992 ist bekannt, dass es erstere überhaupt nicht gibt. Es handelt sich somit um eine überholte wissenschaftliche Bezeichnung.
Seit umfangreichen und zu diesem Zeitpunkt revolutionären Untersuchungen weiß man, welche Chlorella-Arten es gibt und das es z.B. die vorgenannte Chlorella pyremoidosa (welche früher oft beschrieben wurde) nicht gibt (Kessler E. & Huss V.A.R., 1992; Huss V.A.R. et al., Krienitz et al., 2004).Früher unterschied man also die Chlorella vulgaris von der Chlorella pyrenoidosa und schrieb diesen unterschiedliche Eigenschaften zu. Im Jahr 1992 jedoch hat sich bereits gezeigt, dass es Chlorella pyrenoidosa als Art nicht gibt.
Woraus besteht die Verpackung? - Woraus bestehen die Chlorella Tüten?
Die neue Verpackung besteht aus einem Mono-Kunststoff, der BPA-frei und zu 100 % recyclefähig ist. Die Innenseite der Chlorella-Tüte wird so eingefärbt, dass sie einen vertrauten metallisch schimmernden Effekt bietet. Auch wenn es so aussieht, ist die Verpackung 100 % Aluminium-frei.Dieses Verpackungsmaterial eignet sich besonders gut für Lebensmittelprodukte und sorgt für eine lange Haltbarkeit. Es schützt das Produkt vor UV-Strahlung (Licht), Feuchtigkeit und Aromaverlust. Zudem bietet diese Art der Verpackung viele weitere Vorteile, wie z.B. einen besseren Schutz während des Transports und ein leichteres Transportgewicht, wodurch der CO2-Ausstoß verringert wird.
Müssen die Zellwände von Chlorella aufgebrochen werden?
Tatsächlich konnte in Studien keine signifikante Steigerung der Bioverfügbarkeit durch Mikronisieren, also Aufbrechen der Zellmembranen, festgestellt werden. Viel wichtiger ist die Art der Trocknung. Früher waren Hordentrockner üblich. Durch Sprühtrocknung konnte jedoch die Verdaulichkeit deutlich erhöht werden. Wenig bekannt ist auch, dass Chlorella mit aufgebrochenen Zellwänden Schwermetalle weniger gut bindet als die intakte Variante.
Mehr über Chlorella und aufgebrochene Zellwände erfährst du hier: Ullmann, J. (2013, Mai 1). Die Welt der Algen: Fakten, Mythen und Geschichten. Das Weblog von Jörg Ullmann. Zugriff am: 18.03.2021
Mehr über Chlorella und aufgebrochene Zellwände erfährst du hier: Ullmann, J. (2013, Mai 1). Die Welt der Algen: Fakten, Mythen und Geschichten. Das Weblog von Jörg Ullmann. Zugriff am: 18.03.2021
Wie viel Chlorella kann ich pro Tag einnehmen?
Verzehrempfehlung: Etwa 1 g pro 25 kg Körpergewicht.
Was muss ich beachten, wenn ich Chlorella das erste Mal einnehme?
Starte mit einer geringen Dosis täglich und erhöhe sie nach und nach bis zur empfohlenen Menge. Die Dosierung von Chlorella kann an individuelle Bedürfnisse angepasst werden.
Ist in Chlorella Zucker enthalten?
Der Zuckergehalt bei den Nährwertangaben ist kein zugesetzter Zucker. Es handelt sich um natürliche Pflanzeninhaltsstoffe. Zucker ist ein Produkt der Photosynthese und man findet dies in allen Pflanzen.
Wird Salz bei Chlorella in den Glasröhren hinzugefügt?
Nein, für die Kultivation der Chlorella-Algen wird kein Salz (Natriumchlorid) verwendet.
Enthält Chlorella Jod?
Da es sich bei der Chlorella um eine Süßwasseralge handelt, gibt es keine Jodquelle im Medium und somit kann dort auch kein Jod angereichert werden. Jod ist nur in Spuren vorhanden.
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