Die Lucuma (Pouteria Lucuma) ist eine süßliche, gold-gelbe Frucht, welche in Peru, Ecuador und Chile gedeiht. Unter der Sonne Südamerikas gereift, entfaltet
die Lucumafrucht ein cremig-fruchtiges Vanillearoma mit leichter Karamellnote.
Bereits die Inkas verehrten und schätzten die köstliche Frucht aufgrund ihrer natürlichen Süßkraft. Nicht umsonst wird sie auch das "Gold der Inkas" genannt.
Während sich in Peru aktuell das Lucuma-Eis immer größerer Nachfrage erfreut, bereichert das fein pulverisierte Lucumapulver hierzulande Speisen und Getränke aller Art!
Die Früchte für unser Lucumapulver gedeihen unter kontrolliert biologischen Bedingungen an den Hängen der peruanischen Anden in einer Höhe von 1.000-2.400 m. Dort sind die Wachstumsbedingungen für die Lucuma optimal. Für das Fruchtpulver werden die Rohstoffe schonend getrocknet und anschließend fein vermahlen, wodurch ein hochwertiges Rohkostprodukt, frei von Zusatzstoffen, entsteht. Dank der schonenden Verarbeitung bleiben die wertvollen und natürlich
vorkommenden Inhaltsstoffe der Frucht erhalten.
Herkunft: Peru
