Bio Spirulina Blau (Phycocyanin)

Nutritional values: Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Energie: 1596 kJ / 381 kcal
Fett: 0,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 41,0 g
- davon Zucker: 1,0 g
Ballaststoffe: 3,9 g
Eiweiß: 47,0 g
Salz: 2,9 g

Durchschnittliche Nährwerte je 3 g (ca. 1 ½ TL)
Energie: 48 kJ / 11 kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
- davon Zucker: < 0,1 g
Ballaststoffe: 0,1 g
Eiweiß: 1,4 g
Salz: 0,09 g

<p>Mit der Kraft der Alge bringt Spirulina Blau eine faszinierende, natürliche Blaufärbung in Speisen und Getränke. Verantwortlich dafür ist Phycocyanin, das charakteristische blaue Pigment, das aus der Spirulina-Alge gewonnen wird.</p>
<p>Die Spirulina stammt aus kontrolliert ökologischem Anbau und wird sorgfältig kultiviert. Durch ein schonendes Kaltextraktionsverfahren wird das Phycocyanin aus der Spirulina extrahiert. So bleibt die intensive blaue Farbe erhalten, die Speisen und Getränken einen besonderen Wow-Effekt verleiht.</p>
<p>In der Natur spielt Phycocyanin eine wichtige Rolle bei der Nutzung von Lichtenergie und trägt dazu bei, die Algenzelle zu schützen. Gleichzeitig sorgt es für die charakteristische blaue Farbe der Alge.</p>
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