Erdmandel-Snackkugeln

Snackkugeln aus Erdmandel-Trester

Einmal mixen, zweimal genießen

Zutaten für ca. 10-12 Kugeln

• Trester von 100 g eingeweichten Erdmandeln
• 6 weiche Datteln
• 1 EL Nussmus
• 1 EL Vrappé oder 1 EL Kakaopulver
• 1 EL Kokosraspeln, optional

Zubereitung

1. Die Datteln entkernen.
2. Datteln, Erdmandel-Trester, Nussmus, Vrappé oder Kakao sowie optional die Kokosraspeln verkneten oder kurz im Mixer vermengen.
3. Ist die Masse zu trocken, 1–2 TL Wasser hinzugeben.
4. Aus der Masse etwa 10–12 kleine Kugeln formen
5. Die Kugeln für mindestens 30 Minuten kalt stellen und anschließend genießen.

Tipp: Im Kühlschrank sind die Trester-Kugeln etwa 2–3 Tage haltbar.