Vanillepudding
Für 3 Portionen
Zutaten
120 g Cashewkerne
50 g BOBEI -Backen ohne Butter und Ei
20 g Yacónpulver (alternativ: Süße nach Wahl)
10 g Lucumapulver
1/8 TL Vanillepulver
1 Prise Salz
ca. 270 ml Wasser, lauwarm
Zubereitung
Alle Zutaten in den Mixer geben und ca. 1-2 Minuten mixen bis ein cremiger Vanillepudding entsteht.
Nach Belieben kann z.B. mit Yacónsirup / Birkenzucker / etc. zugesüßt werden.
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