Yacón Pulver (Bio & Roh) 170 g

Yacón Pulver: natürliches Süßungsmittel aus der Yacón-Wurzel in Rohkostqualität

100 % Yacón Pulver aus den peruanischen Anden
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Natürliches Süßungsmittel
Alternative zu herkömmlichem Kristallzucker
Mit niedrigem glykämischen Index
Vielseitig einsetzbar
Zum Süßen, Kochen oder Backen
Ohne Zusatzstoffe

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Über Yacón Pulver (Bio & Roh) 170 g

Die Yacónpflanze stammt aus dem Andenhochland Perus und ist bekannt für ihre wertvollen Wurzelknollen.
Die essbaren "Lebenswurzeln" werden seit Jahrhunderten von den einheimischen Andenvölkern aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung geschätzt.

Unser Yacón Pulver wird durch schonendes Trocknen und Vermahlen der Wurzel hergestellt und überzeugt durch seinen mild-fruchtigen Geschmack. Dieses Produkt enthält von Natur aus einen hohen Anteil an unverdaulichen Fructo-Oligosacchariden (FOS), welche die Darmgesundheit positiv unterstützen können.
Es eignet sich hervorragend als alternatives Süßungsmittel und bietet vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Genießen Sie es als Zutat in Müslis, Smoothies, Desserts oder in Ihrem Kakaogetränk!

Nährwerte & Inhaltsstoffe von Yacón Pulver (Bio & Roh) 170 g

Durchschnittliche Nährwerte
Nährwert	pro 100 g
Energie kJ / kcal	1531 kJ / 366 kcal
Fett	0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate	87,0 g
davon Zucker	47,1 g
Ballaststoffe	10,6 g
Eiweiß	3,2 g
Salz	0,1 g

PureRaw Bio Yacón Pulver in Rohkostqualität, 170 g Dose

Was ist Yacon-Pulver und wie schmeckt es?

Yacon-Pulver wird aus der getrockneten und gemahlenen Yaconwurzel hergestellt. Es schmeckt angenehm mild-fruchtig und süß. Unser Pulver stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Peru und wird in Rohkostqualität angeboten.

Wie verwende ich Yacon-Pulver?

Du kannst es in Smoothies, Porridge, pflanzliche Joghurtalternativen oder Desserts einrühren. Auch zu Kakao und selbst gemachten Snackkugeln passt es gut. Beginne mit einer kleinen Menge und schmecke nach deinem Geschmack ab.

Kann ich beim Backen Zucker durch Yacon-Pulver ersetzen?

Ja, Yacon-Pulver lässt sich zum Süßen von Backwaren verwenden. Ein vollständiger Austausch im Verhältnis 1:1 gelingt allerdings nicht bei jedem Rezept: Zucker beeinflusst auch Volumen, Bräunung und Konsistenz. Ersetze zunächst einen Teil und passe das Rezept bei Bedarf an.

Enthält Yacon-Pulver Zucker oder Ballaststoffe?

Es enthält beides: natürlich vorkommenden Zucker und Ballaststoffe, darunter Fructooligosaccharide - kurz FOS. Yacon-Pulver ist deshalb nicht zuckerfrei. Die genauen Nährwerte findest du in unserer Nährwerttabelle.

Was unterscheidet Yacon-Pulver von Yaconsirup?

Das Pulver entsteht durch Trocknen und Vermahlen der Wurzel, der Sirup aus ihrem konzentrierten Saft. Pulver eignet sich besonders zum Einrühren in Mischungen und Cremes. Sirup lässt sich gut über fertige Speisen träufeln oder in Dressings verwenden.

Warum wird Yacon-Pulver manchmal fest oder klumpig?

Yacon-Pulver zieht Feuchtigkeit aus der Umgebung an und kann dadurch verklumpen oder fest werden. Bewahre es trocken und gut verschlossen auf, verwende einen trockenen Löffel und verbrauche es nach dem Öffnen möglichst zügig.