Zuckertang (Saccharina latissima), (Bio & Roh) 25 g

Zuckertang (Saccharina latissima) ist eine Braunalge die weltweit in klaren,
kalten Gewässern wächst. Unser biologisch angebauter Zuckertang wird schonend
getrocknet wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben.
Unser Zuckertang enthält von Natur aus den natürlichen Geschmacksverstärker
Glutamat und eignet sich daher besonders gut als universelles Würzmittel oder
leckere Beilage in Salaten, Suppen und Nudelgerichten. Mit seinem
würzig-süßlichen Geschmack ist dieses Meeresgemüse eine wahre Bereicherung für
jeden Speiseplan.

Jod und Verzehrempfehlung:
Durchschnittlicher Jodgehalt: 4589 mg/kg1 getrocknete Alge / 54 mg/kg1
rehydrierte Alge
Ca. 30 mg getrocknete Alge und ca. 2,8 g rehydrierte Alge (nach Anweisung*)
entsprechen 100 % der Referenzmenge für die tägliche Jodzufuhr von 150 μg
(EU-Nährstoffbezugswert).

Jod trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Meeresalgen sind von
Natur aus reich an Jod.
Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion
führen.
Daher wird empfohlen, die Meeresalgen vor dem Verzehr zu rehydrieren, um den
Jodgehalt zu verringern.

1 Der Jodgehalt je nach Charge kann schwanken.

*Hydratisierung: Die Algen 15-30 Minuten in Wasser einweichen, das Wasser
wechseln und erneut 5 Minuten einweichen, anschließend abspülen.

Lateinischer Name: Saccharina latissima
Zutaten: Zuckertang aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Von Hand in ihrer natürlichen Umgebung an der galicischen Küste
(Golf von Biskaya und portugiesische Küste) geerntet.
Aufbewahrung: Vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit schützen.

***

Hinweise:
- Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen
Schwankungen unterliegt.
- Bei der Trocknung können weiße Ablagerungen auf den Meeresalgen entstehen.
Hierbei handelt es sich um natürliches, algeneigenes Salz. Dies ist kein
Qualitätsmangel.
- Von Hand geerntet. Trotz sorgfältiger Verarbeitung können natürliche
Materialien marinen Ursprungs enthalten sein.
- Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen), Weichtieren, Krebstieren und
Meeresfischen enthalten.

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