- Getrocknet direkt in Suppen oder Brühen mitziehen lassen.
- Eingeweicht, abgespült und in Streifen geschnitten ideal für Salate, Bowls sowie Gemüse- und Nudelgerichte.
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Rezeptideen mit Wakame:
- Klassische Miso-Suppe mit Wakame:
Getrocknete Wakame Blätter kurz einweichen oder direkt in der Brühe mitziehen lassen. Anschließend mit Miso, Tofu und Frühlingszwiebeln servieren.
- Wakame-Salat mit Gurke und Sesam:
Wakame einweichen, abspülen und in feine Streifen schneiden. Mit Gurke, Sesam, Reisessig und etwas Sojasauce vermengen.
- Ramen mit Wakame:
Eingeweichte Wakame in Streifen schneiden und kurz vor dem Servieren in die heiße Brühe geben. Mit Nudeln, Pilzen, Gemüse und Tofu kombinieren.
- Asia-Bowl mit Wakame:
Wakame einweichen und in Streifen schneiden. Mit Reis, Avocado, Gurke, Karotte, Edamame und Sesam servieren.
- Soba-Nudeln mit Wakame:
Wakame vorbereiten und mit Sobanudeln, Frühlingszwiebeln, Gemüse und einem Sesam-Dressing vermengen.
- Wakame-Gemüsesuppe:
Die getrockneten Blätter direkt in einer Gemüsebrühe mitziehen lassen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Pilzen, Karotten und Lauch ergänzen.
- Wakame-Reissalat:
Eingeweichte Wakame mit Reis, Gurke, Paprika, Frühlingszwiebeln und einem leichten Reisessig-Dressing kombinieren.
- Wakame mit gebratenem Gemüse:
Wakame einweichen, in Streifen schneiden und kurz vor Ende der Garzeit unter gebratenes Gemüse mischen.
- Wakame-Tofu-Salat:
Eingeweichte Wakame mit Tofu, Gurke, Radieschen und Sesam zu einem herzhaften Salat kombinieren.
- Klare Asia-Brühe mit Wakame:
Wakame direkt in einer klaren Brühe mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Pilzen mitziehen lassen und anschließend in Streifen servieren.
