Dieses Praxishandbuch begleitet dich über sechs Monate hinweg Schritt für Schritt in die Welt der roh-veganen Küche. Jeden Monat steht ein Schwerpunkt im Fokus, von mehr Grün im Alltag über das optimale Frühstück bis hin zu Fermentation, Keimlingen und verführerischen Desserts.
Der Leitgedanke: Die nährstoffreichsten Lebensmittel sinnvoll kombinieren, für maximale Vitalität und echten Genuss.
Das erwartet dich:
✔ Über 80 roh-vegane Rezepte – alltagstauglich & kreativ
✔ Monatliche Themenschwerpunkte für eine strukturierte Umsetzung
✔ Praktische Anleitungen zu Fermentieren & Keimen
✔ Inspirierende Reflexionsfragen zur persönlichen Ernährungsoptimierung
✔ Umfangreicher Anhang mit Wissen zu Algen, Nüssen, Wildkräutern & optimalen Kombinationen
✔ Übersichtlich gestaltetes Lebensmittel-Glossar
Ein inspirierendes Praxisbuch, das Theorie und Genuss verbindet und dich kompetent in eine neue Welt des Essens begleitet. Schritt für Schritt, Monat für Monat.
Verlag: Gesundheit Verlag
Infos: 272 Seiten
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 978-3-00-064646-1
Größe: 25,5 x 19 x 2,8 cm
Gewicht: 1057 Gramm
