Nori Flocken (Bio & Roh) 15 g

Nori, auch Purpurtang genannt, ist eine Rotalge, deren wunderbare Farbgebung
von dunkelgrün bis rot und schwarz variieren kann und als "Sushi-Alge" zu den
bekanntesten Algen in unseren Breiten zählt. Unsere Nori Flocken werden auf
natürliche Weise schonend getrocknet, wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe
erhalten bleiben. Sie sind dank ihres angenehm mild süßlich-rauchigen
Geschmacks, ein universell einsetzbares Würzmittel. Nach Belieben können sie
getrocknet verwendet oder für wenige Minuten eingeweicht werden. Verwenden Sie
unsere Nori Flocken z. B. in Salaten, Suppen, Nudel-/Reisgerichten, Aufläufen,
Broten/Kräckern, Sushi oder als Saucenzutat. Dank ihres natürlichen
Nährstoffreichtums sind diese eine Bereicherung für jeden Speiseplan.

Jod und Verzehrempfehlung:
Durchschnittlicher Jodgehalt: 86,2 mg/kg getrocknete Algen / 12,2 mg/kg
rehydrierte Algen.
1Der Jodgehalt je nach Charge kann schwanken.

Ca. 1,7 g getrocknete Nori (2 Teelöffel) und ca. 12 g rehydrierte Nori (nach
Anweisung*) entsprechen 100 % der Referenzmenge für die tägliche Jodzufuhr von
150 μg (EU-Nährstoffbezugswert).
Meeresalgen sind von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr von Jod
kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen.
Daher wird empfohlen, die Meeresalgen vor dem Verzehr zu rehydrieren, um den
Jodgehalt zu verringern.

*Hydratisierung: Die Algen 5 Minuten in Wasser einweichen, das Wasser wechseln
und erneut 5 Minuten einweichen, anschließend abspülen.

Lateinischer Name: Porphyra sp.
Zutaten: Nori Flocken aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Nordwestpazifik, Südwestatlantik
Aufbewahrung: Vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit schützen.

***

Wichtige Hinweise:
- Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen
Schwankungen unterliegt.
- Bei der Trocknung können weiße Ablagerungen auf den Meeresalgen entstehen.
Hierbei handelt es sich um natürliches, algeneigenes Salz. Dies ist kein
Qualitätsmangel.
- Von Hand geerntet. Trotz sorgfältiger Verarbeitung können natürliche
Materialien marinen Ursprungs enthalten sein.
- Kann Spuren von Weichtieren, Krebstieren und Meeresfischen enthalten.

Sie sind dank ihres angenehm mild süßlich-rauchigen Geschmacks, ein universell einsetzbares Würzmittel. Nach Belieben können sie getrocknet verwendet oder für wenige Minuten eingeweicht werden. Verwenden Sie unsere Nori Flocken z. B. in Salaten, Suppen, Nudel-/Reisgerichten, Aufläufen, Broten/Kräckern, Sushi oder als Saucenzutat. Dank ihres natürlichen Nährstoffreichtums sind diese eine Bereicherung für jeden Speiseplan.

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