Meeres-Spaghetti (Bio & Roh) 30 g

Meeres-Spaghetti: Algen-Nudeln mit mild-würzigem Geschmack.

Getrocknete Meeresalgen von Hand geerntet
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Leicht zu verwenden
Vielseitig einsetzbar
Mild im Geschmack
Ständige Qualitätskontrollen
Rohkostqualität
Ohne Zusatzstoffe

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Menge

Beschreibung

Bei den Meeresspaghetti (Himanthalia elongata) handelt es sich um eine essbare, marine Braunalge, welche vor allem in Irland und Frankreich wie Spaghetti oder Tagliatelle verzehrt wird.

Generell wird die Alge entweder frisch verarbeitet oder getrocknet. Der Name "Meeres-Spaghetti" erklärt sich sofort, wenn man sie angespült an der Küste oder auf dem Teller liegen sieht: Die Algen sind lang und dünn, allerdings nicht rund geformt sondern etwas abgeflacht.
Unsere Meeresspaghetti stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, werden schonend getrocknet, wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben. Der angenehm milde Geschmack, die typische Form sowie die Konsistenz machen unsere Meeres-Spaghetti zu einer beliebten sowie vielseitig einsetzbaren Alge.

Lateinischer Name: Himanthalia elongata

Herkunft: Spanien

Verwendung

Genieße die Algen-Nudeln als Snack, in Vorspeisen, Beilagen, Salat oder als Basis von Nudelgerichten. Nicht nur innerhalb der rohen Küche bieten sie eine optimale Grundlage und sind mit jeder Pastasauce eine großartige Bereicherung für Teller und Gaumen.

Zutaten

Meeres-Spaghetti aus kontrolliert biologischem Anbau
Lateinischer Name: Himanthalia elongata

Verzehrempfehlung

*Hydratisierung: Die Algen ca. 30 Min. im Wasser quellen lassen. Das Wasser wechseln und erneut 5 Minuten einweichen, anschließend abspülen. Die Meeres-Spaghetti vergrößern ihr Volumen auf das 4-fache.

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g getrocknete Algen
Energie kJ (kcal): 702 kJ / 170 kcal
Fett: 1,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 15 g
- davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 36 g
Eiweiß: 7,5 g
Salz: 7,9 g
Jod: 7864 µg

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g rehydrierte Algen
Energie kJ (kcal): 211 kJ / 51 kcal
Fett: < 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 3,2 g
- davon Zucker: 0,0 g
Ballaststoffe: 14 g
Eiweiß: 2,2 g
Salz: 1,1 g
Jod: 1691 µg

Wichtige Hinweise

- Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt.
- Bei der Trocknung können weiße Ablagerungen auf den Meeresalgen entstehen. Hierbei handelt es sich um natürliches, algeneigenes Salz. Dies ist kein Qualitätsmangel.
- Von Hand geerntet. Trotz sorgfältiger Verarbeitung können natürliche Materialien marinen Ursprungs enthalten sein.
- Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen), Weichtieren, Krebstieren und Meeresfischen enthalten.

Hersteller

Knufmann GmbH, Bergstr. 23, 38486 Klötze

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