Kalziumalge, Lithothamnion Pulver

Natürliches Calcium aus dem Meer

Aus der Alge Lithothamnion calcareum
Geerntet in den Gewässern vor Nordwest-Island
Pflanzlicher Mineralstoffkomplex
Natürlich reich an Calcium & Magnesium
900 mg Calcium pro Portion
Calcium für normale Knochen & Muskelfunktion°
Natürliche Jodquelle
Hohe Bioverfügbarkeit durch die Algenstruktur
Schonend verarbeitet und fein vermahlen
Geschmacksneutral
Ideal für Smoothies, Shakes oder Säfte
Hitzestabil
Optimal zum Backen und Kochen
Ohne Zusatzstoffe
Regelmäßige Qualitätskontrollen

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Beschreibung

Die marine Rotalge Lithothamnion (auch als Lithothamnium bekannt) ist eine besondere Meeresalge, die während ihres Wachstums natürlich vorkommende Mineralstoffe aus dem Meerwasser aufnimmt und in ihre Struktur einlagert. Dadurch entsteht ein natürlicher Mineralstoffkomplex, der insbesondere reich an Calcium ist und außerdem Magnesium sowie weitere natürlich vorkommende Spurenelemente enthält.

Aufgrund ihrer festen, verzweigten und kalkhaltigen Struktur wurde die Lithothamnion-Alge früher sogar mit einer Koralle verwechselt. Tatsächlich handelt es sich jedoch nicht um eine Koralle, sondern um eine kalzifizierende Rotalge.

Aus den klaren Gewässern Islands:
Unsere Lithothamnion/Lithothamnium sp. stammt aus der isländischen See. In den Gewässern Nordwestislands wächst die Alge in etwa 8-10 Metern Wassertiefe. Während ihrer Wachstumsphase nimmt sie Mineralstoffe aus dem umgebenden Meerwasser auf und baut diese in ihre natürliche Struktur ein.

Nach dem Ende ihres natürlichen Wachstums sinken die kalzifizierten Algenstrukturen zum Meeresboden. In der Region um Bíldudalur in Island werden diese Ablagerungen nachhaltig geerntet und anschließend schonend getrocknet. Danach wird der Rohstoff in Irland behutsam zu einem besonders feinen, weißen Pulver vermahlen. So entsteht unsere geschmacksneutrale Kalziumalge, die sich unkompliziert in den Alltag integrieren lässt.

Calcium in natürlicher Algenmatrix:
Unsere Kalziumalge enthält von Natur aus ca. 32 % Calcium. Das Calcium liegt überwiegend als Calciumcarbonat vor und ist in die natürliche Mineralstoffmatrix der Alge eingebettet.

Eine Besonderheit der kalzifizierten Lithothamnion-Struktur ist ihre feinporige, wabenähnliche Beschaffenheit. Dadurch besitzt das Calcium eine hohe Bioverfügbarkeit.
Das feine Pulver lässt sich vielseitig verwenden und eignet sich beispielsweise für Smoothies, Shakes, Säfte, Desserts sowie zum Kochen und Backen.

Calcium & Magnesium für deinen Körper:

- Calcium wird für die Erhaltung normaler Knochen und Zähne benötigt und trägt zu einer normalen Muskelfunktion sowie zur normalen Funktion von Verdauungsenzymen bei.

- Magnesium trägt ebenfalls zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne, zu einer normalen Muskelfunktion und zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.

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Wissenschaftlich erforschte Meeresalge:
Mineralstoffreiche Kalziumalgen aus der Gattung Lithothamnion wurden in verschiedenen Human- und Laborstudien wissenschaftlich untersucht. Im Fokus standen dabei unter anderem Knochenstoffwechsel, Darmmilieu, Darmbarriere und Bewegungsapparat.

In Humanstudien wurden unter anderem Veränderungen bestimmter Marker des Knochenstoffwechsels beobachtet. Weitere Untersuchungen beschäftigten sich mit der Zusammensetzung des Darmmikrobioms, Stoffwechselprodukten wie Gallensäuren und kurzkettigen Fettsäuren sowie Proteinen, die mit der Struktur der Darmschleimhaut und Darmbarriere in Zusammenhang stehen. Auch der Bewegungsapparat wurde in kleineren Pilotstudien untersucht.

Quellen:

- Aslam MN, McClintock SD, Jawad-Makki MAH, et al. A Multi-Mineral Intervention to Modulate Colonic Mucosal Protein Profile: Results from a 90-Day Trial in Human Subjects. Nutrients. 2021;13(3):939. DOI: 10.3390/nu13030939. Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8002192/. Zugriff am: 13.05.2026

- Aslam MN, Bassis CM, Bergin IL, et al. A Calcium-Rich Multimineral Intervention to Modulate Colonic Microbial Communities and Metabolomic Profiles in Humans: Results from a 90-Day Trial. Cancer Prev Res. 2020;13(1):101–116. DOI: 10.1158/1940-6207.CAPR-19-0325. Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31771942/. Zugriff am: 13.05.2026

- Zenk JL, Frestedt JL, Kuskowski MA. Effect of Calcium Derived from Lithothamnion sp. on Markers of Calcium Metabolism in Premenopausal Women. J Med Food. 2018;21(2):154–158. DOI: 10.1089/jmf.2017.0023. Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29023178/. Zugriff am: 13.05.2026

- Slevin MM, Allsopp PJ, Magee PJ, et al. Supplementation with Calcium and Short-Chain Fructo-Oligosaccharides Affects Markers of Bone Turnover but Not Bone Mineral Density in Postmenopausal Women. J Nutr. 2014;144(3):297–304. DOI: 10.3945/jn.113.188144. Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24453130/. Zugriff am: 13.05.2026

- Zhu YS, FitzGerald RJ. Solubilisation of Calcium and Magnesium from the Marine Red Algae Lithothamnion calcareum. Int J Food Sci Technol. 2014;49(6):1600–1606. DOI: 10.1111/ijfs.12459. Link: https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.12459. Zugriff am: 13.05.2026

- Frestedt JL, Kuskowski MA, Zenk JL. A natural seaweed derived mineral supplement for knee osteoarthritis: a randomised, placebo controlled pilot study. Nutrition Journal. 2009;8:7. DOI: 10.1186/1475-2891-8 7. Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19187557/. Zugriff am: 13.05.2026

- Frestedt JL, Walsh M, Kuskowski MA, et al. A natural mineral supplement provides relief from knee osteoarthritis symptoms: a randomized controlled pilot trial. Nutrition Journal. 2008;7:9. DOI: 10.1186/1475-2891-7-9. Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18279523/. Zugriff am: 13.05.2026

Verwendung

Das feine, geschmacksneutrale Kalziumalgen-Pulver lässt sich einfach in den Alltag integrieren. Ideal zum Einrühren in Smoothies, Shakes, Säfte, Joghurt oder Müsli sowie zum Kochen und Backen.

Einfach die gewünschte Menge unterrühren oder direkt mit den Zutaten vermischen.

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Selbstgemachter Haferdrink

Zutaten
- 80 g Haferflocken
- 1 Liter kaltes Wasser
- Kalziumalgen-Pulver nach gewünschter Dosierung
- optional 1 Prise Salz
- optional etwas PureRaw Bio Vanille Pulver

Zubereitung
1. Haferflocken und kaltes Wasser kurz fein mixen.
2. Die Mischung durch einen Nussmilchbeutel oder ein feines Sieb filtern.
3. Kalziumalgen-Pulver einrühren.
4. Optional mit Vanille abschmecken.
5. In eine saubere Flasche füllen und vor Gebrauch gut schütteln.
6. Im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.

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Rezeptideen mit Kalziumalgen-Pulver

- Kalzium-Smoothie:
Kalziumalgen-Pulver lässt sich unkompliziert in Obst- oder Gemüse-Smoothies einrühren. Besonders gut passt es zu Banane, Beeren, Mango oder grünen Smoothies.

- Porridge & Overnight Oats:
Einfach eine kleine Menge Kalziumalge unter das fertige Porridge oder die Overnight Oats rühren. Durch den milden Geschmack verändert sich das Aroma kaum.

- Joghurt & Frühstücksbowls:
Kalziumalge kann direkt unter pflanzlichen Joghurt, Skyr-Alternativen oder Frühstücksbowls gemischt werden. Dazu passen Früchte, Nüsse, Samen oder Granola.

- Pfannkuchen & Waffeln:
Das Pulver einfach zusammen mit Mehl und den übrigen trockenen Zutaten in den Teig geben. So lässt es sich besonders unauffällig in süße Frühstücksrezepte integrieren.

- Muffins & Kuchen:
Auch beim Backen kann die Kalziumalge verwendet werden. Sie eignet sich zum Beispiel für Muffins, Bananenbrot, Rührkuchen oder Kekse und kann direkt mit den trockenen Zutaten vermischt werden.

- Suppen & Saucen:
Kalziumalge lässt sich auch in herzhafte Gerichte integrieren. Einfach in cremige Suppen, Gemüsegerichte, Saucen oder Pürees einrühren.

- Kartoffel- oder Gemüsepüree:
Eine kleine Menge unter Kartoffel-, Süßkartoffel- oder Gemüsepüree mischen. Durch den neutralen Geschmack bleibt das Gericht geschmacklich unverändert.

- Pflanzendrinks:
Ideal zum Verfeinern selbstgemachter Hafer-, Mandel- oder Cashewdrinks. Das Pulver wird nach dem Mixen einfach eingerührt.

Zutaten

Lithothamnion (Lithothamnium) calcareum Pulver

Verzehrempfehlung

2,5 g (ca. 1 Teelöffel) täglich in ausreichend Flüssigkeit einrühren.

Durchschnittlicher Jodgehalt: 10,0 mg/kg
Eine Portion (2,5 g) Kalziumalge entspricht 17 % der Referenzmenge für die tägliche Jodzufuhr von 150 μg (EU-Nährstoffbezugswert).

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie: 8 kJ / 2 kcal
Fett: < 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: < 0,5 g
- davon Zucker: < 0,1 g
Ballaststoffe: < 0,5 g
Eiweiß: < 0,5 g
Salz: < 1,0 g
Calcium: 34500 mg (4313 % NRV*)
Magnesium: 2600 mg (693 % NRV*)
Jod: 1000 µg (667 % NRV*)

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion 2,5 g
Energie: 0 kJ / 0 kcal
Fett: 0,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
- davon Zucker: 0,0 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Eiweiß: 0,0 g
Salz: 0,0 g
Calcium: 900 mg (113 % NRV*)
Magnesium: 100 mg (27 % NRV*)
Jod: 25 µg (17 % NRV*)

*% NRV = Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte gemäß Verordnung VO (EU) 1169/2011 (LMIV)

Wichtige Hinweise

Aufbewahrung: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.

- Kalziumalge ist geeignet für Kinder ab 24 Monaten.
- Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt.

Hersteller

Knufmann GmbH, Bergstr. 23, 38486 Klötze

Ursprungsland

Ursprungsland: Irland

FAQ

1. Was ist Kalziumalge?
Lithothamnion oder Lithothamnium ist eine kalzifizierende marine Rotalge, die während ihres Wachstums Mineralstoffe aus dem Meerwasser aufnimmt und in ihre natürliche Struktur einlagert.

2. Warum heißt die Alge Lithothamnion und nicht Lithothamnium?
Lithothamnion ist die botanisch korrekte Schreibweise des Gattungsnamens. „Lithothamnium“ wird jedoch häufig verwendet.

3. Warum ist das Pulver weiß, obwohl Lithothamnion calcareum eine Rotalge ist?
Die rötliche Farbe der lebenden Alge stammt von natürlichen Farbpigmenten. Gleichzeitig besitzt Lithothamnion calcareum eine stark mineralisierte Struktur mit einem hohen Anteil an Calciumcarbonat. Nach Trocknung und Vermahlung dominiert diese helle Mineralmatrix, deshalb ist das Pulver weiß bis cremefarben.

4. Was ist das Besondere an der Kalziumalge?
Sie ist von Natur aus besonders calciumreich und enthält außerdem Magnesium sowie weitere natürlich vorkommende Spurenelemente.

5. Wie hoch ist der Calciumgehalt?
Unsere Kalziumalge enthält rund 32 % Calcium.

6. In welcher Form liegt das Calcium vor?
Das Calcium liegt überwiegend als Calciumcarbonat vor und ist in die natürliche, feinporige Algenmatrix eingebettet.

7. Ist das Calcium gut bioverfügbar?
Ja. Durch die natürliche, poröse Struktur der kalzifizierten Alge ist das enthaltene Calcium gut bioverfügbar.

8. Woher stammt eure Kalziumalge?
Unsere Lithothamnion-Alge stammt aus den Gewässern Nordwestislands und wird in der Region um Bíldudalur geerntet.

9. Wie wird die Kalziumalge verarbeitet?
Nach der Ernte wird die Alge schonend getrocknet und anschließend in Irland zu einem sehr feinen weißen Pulver vermahlen.

10. Wie schmeckt Kalziumalgen-Pulver?
Das Pulver ist nahezu geschmacksneutral und lässt sich deshalb besonders vielseitig verwenden.

11. Wie kann ich Kalziumalge verwenden?
Du kannst sie in Smoothies, Shakes, Säften, Joghurt, Porridge oder Müsli einrühren. Auch zum Kochen und Backen eignet sie sich sehr gut.

12. Kann ich Kalziumalge zum Backen verwenden?
Ja. Das Pulver ist hitzestabil und kann beispielsweise in Pfannkuchen, Waffeln, Muffins, Kuchen oder Brot verarbeitet werden.

13. Kann ich damit Pflanzendrinks mit Calcium anreichern?
Ja. Das Pulver lässt sich zum Beispiel in selbstgemachte Hafer-, Mandel- oder Cashewdrinks einrühren. Vor dem Trinken am besten gut schütteln.

14. Ist die Kalziumalge vegan?
Ja. Es handelt sich um eine Rotalge und nicht um eine Koralle oder ein tierisches Produkt.