Kakao Nibs (Sorte: Criollo), (Bio) 250 g

Kakao ist einer der größten Schätze unserer Zeit und wird zu Recht als das
"braune Gold der Azteken" bezeichnet. Auch heute noch fasziniert er Jung und
Alt gleichermaßen durch seinen unverwechselbaren Geschmack. Der immergrüne
Kakaobaum blüht unter günstigen Voraussetzungen ganzjährig und trägt damit auch
über das ganze Jahr Früchte. Diese sind im ausgereiften Zustand je nach Sorte
grüngelb bis rot gefärbt. In den Früchten sind die wertvollen Samen enthalten,
welche umgangssprachlich als Kakaobohnen bezeichnet werden. Als Kakaonibs
(Kakaostücke) werden die fermentierten, schonend getrockneten und anschließend
gebrochenen Kakaobohnen bezeichnet. Für unsere Kakaonibs verwenden wir Bohnen
der Kakaosorte "Criollo". Criollo zählt zu den edelsten Kakaosorten weltweit
und wird bis heute zur Herstellung von hochwertiger Edelschokolade angebaut.

Dank weniger Bitterstoffen und einem geringen Säuregehalt verfügt
Criollo-Kakao über einen angenehm milden Geschmack der auf der Zunge zergeht.
Kakao hat eine leichte anregende Wirkung. Zum Schutz der Inhaltsstoffe legen
wir besonders großen Wert auf eine schonende Herstellungsweise und beste
Qualität.

Unsere Kakaonibs eignen sich durch ihr besonders feines, zart-herbes Aroma
hervorragend als wertvoller Snack für zwischendurch oder als Zutat in Müslis,
Schokolade, Eis, Keksen, Smoothies und Kuchen. Die Nibs veredeln als Topping
auch köstliche Desserts mit ihrer feinen Kakao-Note. Lass deiner Fantasie
freien Lauf!

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Zutaten: Kakaonibs Criollo aus kontrolliert ökologischem Anbau

Herkunft: Peru

Aufbewahrung: Vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit schützen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie kJ (kcal): 2529 kJ / 612 kcal
Fett: 55,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 34,2 g
Kohlenhydrate: 8,0 g
- davon Zucker: 1,7 g
Ballaststoffe: 14,8 g
Eiweiß: 13,6 g
Salz: < 0,1 g

Hinweise:
- Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen
Schwankungen unterliegt.
- Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen) enthalten.

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