• Mo - Fr: 8.00 bis 16.00 Uhr, Tel.: (+49)03909-4736866, E-Mail: info@pureraw.de

Achtung neues Shopsystem:
Wichtig auch für unsere Bestandskunden: Bitte legen Sie sich ein neues Kundenkonto an. Danke!

CASHEW SAHNE (MIT VIDEO)

03.02.2016 12:34

Cashew Sahne - die schnelle und einfache Variante

Equipment: Hochleistungsmixer
Zeit: 5 Minuten, 20 Minuten Quellzeit

Zutaten für 1 Schüssel:
200 g Cashewkerne
1/2 Zitrone, Saft

2 EL Flohsamenschalen

50 - 70 g Xylitol/Birkenzucker, Süße nach Geschmack
1/4 TL Vanillepulver
1 Prise Salz

Wasser nach Bedarf


Zubereitung:

Die Cashewkerne ca. 2 Stunden in Wasser einweichen. Anschließend abspülen.
Alle Zutaten, bis auf die Flohsamenschalen in den Mixer geben. Wasser hinzugeben bis die Cashewkerne 1-1,5 cm mit Wasser bedeckt sind.

Für eine Minute mixen lassen. Dabei langsam von niedrig auf höchste Stufe stellen.

Nach ca. 30 Sekunden die Flohsamenschalen in den laufenden Mixvorgang hinzufügen.

Die Cashew-Sahne für ca. 20 min. quellen lassen. Bei Bedarf auch in den Kühlschrank stellen, dass sie etwas fester wird.

Im Kühlschrank hält sich die Cashew-Sahne ca. 2-3 Tage.

Sie kann pur genascht aber auch für alle Arten von Süßspeisen verwendet werden.


Bitte melden Sie sich an, um einen Kommentar zu schreiben.