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Kakao Liquor / Paste (Sorte: Criollo), (Bio & Roh)

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Kakao Liquor / Paste (Sorte: Criollo), (Bio & Roh)
ab 11,20 €
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Verfügbarkeit: Auf Lager

Unser Kakao Liquor / Paste: Hochwertige intensive Roh-Kakaomasse für raffinierte Schokoladenkreationen

Herkunftsland: Peru

Bio
Rohkost
Vegan
Ohne Zuckerzusatz
Eifrei
Laktosefrei
Nussfrei
Ohne Zusatzstoffe
Gentechnikfrei
Glutenfrei
100% Raw
Superfood

* Pflichtfelder

Lieferzeit: 2-3 Tage

Beschreibung

Details

Kakao ist eine Kostbarkeit mit langer Kultur. Schon bei den alten Azteken wurde er kultiviert und von Mexiko bis Peru angebaut. Damals waren die Samen - wie heute noch stellenweise - regelrechtes "Kleingeld". Allerdings war die Art und Weise wie der Kakao genossen wurde, eine etwas andere.

Kakao-Liquor (Kakaomasse) gehört unbedingt als Basiszutat für (roh-)köstliche Schoko-Kreationen in Ihre Küche. Für die Herstellung von Kakao-Liquor werden die Kakaobohnen vermahlen und behutsam bei sehr niedriger Temperatur erwärmt (ca. 38-40 °C) bis eine Paste entsteht. In diesem Stadium handelt es sich noch um die vollwertige, unraffinierte Kakaobohne der Sorte Criollo. Unser Kakao-Liquor wird aus unseren Kakao-Nibs hergestellt und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.

Unser Kakao-Liquor ist von vollmundig-kräftigem Geschmack und eignet sich daher für alle Rezepte, denen eine köstliche Kakao Note verliehen werden soll. Die Kakaomasse schmilzt bei ca. 37 °C und stellt somit die perfekte Grundlage für die Herstellung von hochwertigen Schokoladen und Pralinen dar während sich auch Kuchen und Gebäck damit veredeln lassen. Frisch geraspelt erhalten Sie ein leckeres Topping für Desserts, Getränke und Saucen. Seien Sie kreativ - Kakao-Liquor garantiert allezeit ein rohköstliches Geschmackserlebnis der besonderen Art!
Zusatzinformation

Zusatzinformation

Land der Herstellung Peru
Durchschnittliche Nährwertangabe pro 100 g Energie kJ (kcal): 2638 kJ / 630 kcal
Fett 48,93 g
davon gesätigte: 29,66 g
Kohlenhydrate: 35,1 g
davon Zucker: 2,05 g
Ballaststoffe: 10,5 g
Eiweiß: 11,85 g
Salz: 0,1 g
Bewertungen

Kundenmeinungen 3 item(s)

sehr gut
Sehr gut das Kakao Liquor
Qualität
Kundenmeinung von oliver / (Veröffentlicht am 15.09.2016)
Super gut
Super gut
Qualität
Kundenmeinung von T. / (Veröffentlicht am 05.04.2016)
sehr gute Kakao Liquor
sehr gut
Qualität
Kundenmeinung von Emil / (Veröffentlicht am 29.11.2015)

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