Vitamin B12, Chlorella Presslinge

Seit Ende 2015 ermöglicht die EU-Bioverordnung grundsätzlich die Biozertifizierung von Mikroalgen. Allerdings gestaltet sich dieser Prozess anspruchsvoll, da er spezifische Substrate (Dünger) erfordert. Nach intensiven Prüfungen haben wir festgestellt, dass einige dieser Substrate entweder nicht vegan sind oder unseren hohen Qualitätskriterien nicht entsprechen. Zusätzlich möchten wir betonen, dass der Transport von Düngemitteln wie Guano um die Welt weder vegan noch optimal für die Algen ist und nicht unseren Nachhaltigkeitsstandards entspricht. Trotz der Möglichkeit, unsere Mikroalgen biozertifizieren zu lassen, haben wir uns vorerst dagegen entschieden. Dieser Schritt dient dazu, sicherzustellen, dass alle von uns verwendeten Substrate und Prozesse unseren eigenen strengen Qualitätsstandards entsprechen. Eure Gesundheit und Zufriedenheit, sowie der hohe Qualitätsstandard unserer Algen, stehen für uns an erster Stelle.

Grundsätzlich gilt, dass man die Chlorella und Spirulina mindestens 30 Minuten getrennt voneinander nehmen soll, wenn es um eine möglich effiziente Aufnahme von Vitamin B12 aus unserer deutschen Chlorella geht.

Im Bereich Algen hat sich die Forschung in den letzten 20 Jahren rasant entwickelt und Fortschritte auch in den Analyse- / Bestimmungsmethoden gemacht.
Seit 1992 ist bekannt, dass es erstere überhaupt nicht gibt. Es handelt sich somit um eine überholte wissenschaftliche Bezeichnung.
Seit umfangreichen und zu diesem Zeitpunkt revolutionären Untersuchungen weiß man, welche Chlorella-Arten es gibt und das es z.B. die vorgenannte Chlorella pyremoidosa (welche früher oft beschrieben wurde) nicht gibt (Kessler E. & Huss V.A.R., 1992; Huss V.A.R. et al., Krienitz et al., 2004).Früher unterschied man also die Chlorella vulgaris von der Chlorella pyrenoidosa und schrieb diesen unterschiedliche Eigenschaften zu. Im Jahr 1992 jedoch hat sich bereits gezeigt, dass es Chlorella pyrenoidosa als Art nicht gibt.

Die neue Verpackung besteht aus einem Mono-Kunststoff, der BPA-frei und zu 100 % recyclefähig ist. Die Innenseite der Chlorella-Tüte wird so eingefärbt, dass sie einen vertrauten metallisch schimmernden Effekt bietet. Auch wenn es so aussieht, ist die Verpackung 100 % Aluminium-frei.Dieses Verpackungsmaterial eignet sich besonders gut für Lebensmittelprodukte und sorgt für eine lange Haltbarkeit.  Es schützt das Produkt vor UV-Strahlung (Licht), Feuchtigkeit und Aromaverlust. Zudem bietet diese Art der Verpackung viele weitere Vorteile, wie z.B. einen besseren Schutz während des Transports und ein leichteres Transportgewicht, wodurch der CO2-Ausstoß verringert wird.

Tatsächlich konnte in Studien keine signifikante Steigerung der Bioverfügbarkeit durch Mikronisieren, also Aufbrechen der Zellmembranen, festgestellt werden. Viel wichtiger ist die Art der Trocknung. Früher waren Hordentrockner üblich. Durch Sprühtrocknung konnte jedoch die Verdaulichkeit deutlich erhöht werden. Wenig bekannt ist auch, dass Chlorella mit aufgebrochenen Zellwänden Schwermetalle weniger gut bindet als die intakte Variante.
Mehr über Chlorella und aufgebrochene Zellwände erfährst du hier: Ullmann, J. (2013, Mai 1). Die Welt der Algen: Fakten, Mythen und Geschichten. Das Weblog von Jörg Ullmann. Zugriff am: 18.03.2021

Verzehrempfehlung: Etwa 1 g pro 25 kg Körpergewicht.

Starte mit einer geringen Dosis täglich und erhöhe sie nach und nach bis zur empfohlenen Menge. Die Dosierung von Chlorella kann an individuelle Bedürfnisse angepasst werden.

Der Zuckergehalt bei den Nährwertangaben ist kein zugesetzter Zucker. Es handelt sich um natürliche Pflanzeninhaltsstoffe. Zucker ist ein Produkt der Photosynthese und man findet dies in allen Pflanzen.

Da es sich bei der Chlorella um eine Süßwasseralge handelt, gibt es keine Jodquelle im Medium und somit kann dort auch kein Jod angereichert werden. Jod ist nur in Spuren vorhanden.

Da wir hierzu kaum Aussagen machen dürfen, empfehlen wir als Lektüre die Sonderausgabe 04/2017 "Die Mikroalge Chlorella" von "Die Naturheilkunde" des Forum Medizin Verlags, in welcher Diplom-Biologe und Algen-Spezialist Jörg Ullmann von der Algenfarm in Klötze den Stand der Wissenschaft zu Chlorella und ihren effektiven Wirkmechanismen zur Unterstützung der natürlichen Entgiftung diskutiert. Der Artikel bespricht unter anderem Chlorella-Arten; das Potenzial der Mikroalgen, schädliche Stoffe wie Dioxine, Pestizide oder Schwermetalle wie Blei, Quecksilber oder Arsen zu mobilisieren, zu binden und auszuleiten; enthaltene Antioxidantien und das antioxidative Potenzial; Wirkung auf das Immunsystem; und Qualitätskriterien von Chlorella-Produkten. Hier werden auch viele grundsätzliche Fragen zu Chlorella beantwortet, die immer wieder auftauchen sowie falsche Informationen, die für Verwirrung sorgen, aus dem Weg geräumt. Einige Beispiele findest du auf dieser Seite. Viele Informationen kannst du auch dem Blog des Autors "Die Welt der Algen" entnehmen.
Mehr über Chlorella und ihre Vorteile erfährst du hier: Ullmann, Jörg. „Die Mikroalge Chlorella – Effektive Wirkmechanismen zur Unterstützung der natürlichen Entgiftung“, Die Naturheilkunde, Sonderdruck aus Ausgabe 4/2017, Forum Medizin, ISSN 1613-3943, 94. Jahrgang. Zugriff am: 15.05.2018

Stickstoff (chemisches Element: N) ist einer der sogenannten Makronährstoffe den jede Pflanze, auch die Algen, zum Leben und Wachsen unbedingt braucht, zum Beispiel als Baustein für die Aminosäuren der Proteine oder des Chlorophylls. Dieser wird hier in Form von leicht löslichem Nitrat (NO3) dem Wasser zugegeben und von der Alge komplett aufgenommen und verstoffwechselt.

Unsere Chlorella wächst unter natürlichen Bedingungen auf, d.h. während des Wachstums ist die ganz normale natürliche Begleitflora mit dabei. Wie auf jedem Salatblatt, jeder Möhre oder jedem Apfel im übrigen auch. Geht es der Alge gut, und darum kümmern wir uns eben mit großem Aufwand, dann braucht das Produkt nicht speziell behandelt werden und ist sicher.
Potentielle Biofilme sind zum Einen Bestandteil unserer Überwachung und zum Anderen werden die Röhren regelmäßig gereinigt.