1. Was ist Carob Pulver?
Carob Pulver wird aus den getrockneten und fein vermahlenen Schoten des Johannisbrotbaums (Ceratonia siliqua) hergestellt. Es besitzt eine natürliche Süße und erinnert geschmacklich an eine Mischung aus Kakao und Karamell.
2. Wie schmeckt Carob Pulver?
Carob schmeckt angenehm mild, leicht fruchtig und natürlich süß mit feinen Kakao- und Karamellnoten. Im Gegensatz zu klassischem Kakaopulver besitzt Carob keine typische herbe oder bittere Kakaonote.
3. Ist Carob eine Alternative zu Kakao?
Ja. Carob Pulver eignet sich hervorragend als milde und koffeinfreie Alternative zu Kakaopulver. Besonders in Trinkschokolade, Smoothies, Porridge, Desserts und Backrezepten lässt sich Kakao ganz oder teilweise durch Carob ersetzen.
4. Kann man Kakao durch Carob Pulver ersetzen?
In vielen Rezepten kannst du Kakaopulver einfach durch Carob Pulver ersetzen. Da Carob von Natur aus süßer schmeckt als Kakao, kannst du je nach Rezept zusätzlich die verwendete Süße reduzieren.
5. Enthält Carob Pulver Koffein?
Nein. Carob ist von Natur aus koffeinfrei und enthält auch kein Theobromin. Dadurch unterscheidet es sich deutlich von klassischem Kakao.
6. Ist Carob Pulver reich an Calcium?
Ja. Unser Carob Pulver enthält 291,4 mg Calcium pro 100 g. Calcium wird für die Erhaltung normaler Knochen und Zähne benötigt.
7. Ist Carob Pulver reich an Ballaststoffen?
Ja, Carob besitzt von Natur aus einen hohen Ballaststoffgehalt und eignet sich deshalb ideal als vielseitige pflanzliche Zutat für die tägliche Küche.
8. Woher kommt die natürliche Süße von Carob?
Die Johannisbrot-Schote besitzt von Natur aus einen angenehm süßen Geschmack. Deshalb schmeckt Carob Pulver auch ohne zusätzliche Aromatisierung mild, karamellig und leicht schokoladig.
9. Was ist der Unterschied zwischen Carob und Kakao?
Carob stammt aus den Schoten des Johannisbrotbaums, während Kakao aus den Samen der Kakaofrucht gewonnen wird. Carob schmeckt deutlich milder und süßer und ist von Natur aus koffein- und theobrominfrei. Kakao besitzt dagegen einen kräftigeren, herberen Geschmack.
10. Wofür eignet sich Carob Pulver besonders gut?
Carob ist ideal für alle, die eine milde, natürlich süße und koffeinfreie Kakao Alternative suchen. Das Pulver lässt sich unkompliziert in süßen Rezepten, Getränken, Frühstücksgerichten und beim Backen verwenden.
