Erfolgreicher Abschluss: Algensommeliers 2026 zertifiziert

Der Algensommelier-Zertifikatslehrgang 2026 ist erfolgreich abgeschlossen: Nach intensiven Theorieeinheiten, einem praxisnahen Workshop und der abschließenden Prüfung dürfen sich nun sechs Teilnehmende offiziell Algensommelier (IHK) nennen.

Der diesjährige Kurs fand im Spätsommer statt und führte die Teilnehmenden Schritt für Schritt in die faszinierende Welt der Algen ein. Neben Grundlagenwissen rund um Süßwasser- und Meeresalgen standen auch Themen wie Algen in der Ernährung, Nachhaltigkeit, Vermarktung und praktische Anwendung im Mittelpunkt.

Ein besonderes Highlight war der Praxisteil - dieses Mal in der Region Pirmasens/Kaiserslautern. Hier konnten die Teilnehmenden ihr Wissen direkt anwenden, verschiedene Algen kennenlernen, verkosten und kreative Einsatzmöglichkeiten ausprobieren. Genau dieser praktische Teil macht den Lehrgang so wertvoll: Algen werden nicht nur theoretisch betrachtet, sondern mit allen Sinnen erlebbar gemacht.

Ob in der Gastronomie, Ernährungsberatung, Produktentwicklung oder aus privatem Interesse an zukunftsorientierter Ernährung - der Lehrgang zeigt, wie vielseitig Algen eingesetzt werden können. Sie bringen spannende Aromen, besondere Texturen und neue Ideen in die Küche und eröffnen gleichzeitig Perspektiven für eine nachhaltigere Lebensmittelwelt.

Besonders wertvoll: Der Abschluss „Algensommelier (IHK)” ist bundeseinheitlich gültig. Damit steht das Zertifikat für einen anerkannten Qualitätsstandard und klar definierte Anforderungen. Die Teilnehmenden haben gezeigt, dass sie das vermittelte Fachwissen nicht nur verstehen, sondern auch praxisnah anwenden können - eine starke Grundlage, um Algen kompetent in Küche, Beratung, Produktentwicklung oder anderen Fachbereichen einzusetzen.

Zum Abschluss stand die Prüfung an - mit einem schönen Ergebnis: Alle sechs Teilnehmenden haben bestanden. Damit wächst das Netzwerk der zertifizierten Algensommeliers weiter und das Wissen rund um Algen findet seinen Weg in immer mehr Küchen, Unternehmen und Fachbereiche.

Wir gratulieren allen Absolventinnen und Absolventen herzlich zum bestandenen Abschluss und freuen uns, dass das Thema Algen auch 2026 weiter an Aufmerksamkeit, Tiefe und Praxisnähe gewinnt.

Auch 2027 wird wieder ein Algensommelier-Zertifikatslehrgang stattfinden. Genauere Informationen zum nächsten Termin, Ort und zur Anmeldung folgen hier, direkt bei der IHK sowie auf unseren sozialen Kanälen. Wir freuen uns schon jetzt auf die nächste Runde und viele neue Algenbegeisterte.