Omega-3 und Astaxanthin: Warum dieses Algenduo perfekt zusammenpasst

Wer sich mit hochwertiger Nahrungsergänzung beschäftigt, stößt früher oder später auf zwei Substanzen: Omega-3 und Astaxanthin.

Beide stammen aus Mikroalgen und ergänzen sich auf interessante Weise. Während Omega-3 längst für seine wissenschaftlich belegten Eigenschaften bekannt ist, rückt Astaxanthin zunehmend in den Fokus der Forschung. 

Wieso ist eine Kombination sinnvoll und welche Vorteile bringt eine vegane Quelle aus Mikroalgen? 

Omega-3: essenzielle Fettsäuren für den Körper 

Omega-3-Fettsäuren gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren und sind für zahlreiche Körperfunktionen wichtig. Besonders bekannt sind die beiden langkettigen Omega-3-Fettsäuren DHA (Docosahexaensäure) und EPA (Eicosapentaensäure).

Da der Körper diese Fettsäuren nur in sehr begrenztem Umfang selbst herstellen kann, müssen sie über die Ernährung aufgenommen werden. 

Für DHA und EPA sind mehrere gesundheitsbezogene Aussagen wissenschaftlich geprüft und von der Europäischen Union zugelassen: 

Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 250 mg DHA beziehungsweise 250 mg EPA und DHA ein.¹ 

Veganes Omega-3 aus Mikroalgen: die ursprüngliche Quelle 

Viele verbinden Omega-3 automatisch mit Fischöl. Tatsächlich stammt das wertvolle DHA und EPA jedoch ursprünglich aus Mikroalgen. Fische nehmen diese Fettsäuren über ihre Nahrung auf und speichern sie im Körper. 

Algenöl liefert daher Omega-3 direkt aus der ursprünglichen Quelle, ganz ohne Fisch. 

Für viele Menschen bietet Algenöl zahlreiche Vorteile: 

Astaxanthin – das besondere Carotinoid aus Mikroalgen 

Astaxanthin ist ein natürlich vorkommendes rot-oranges Carotinoid. Es wird von verschiedenen Mikroorganismen gebildet und verleiht z. B. Lachsen oder Flamingos ihre charakteristische Farbe. 

Als natürliche Quelle gilt die Mikroalge "Haematococcus pluvialis", die besonders hohe Mengen Astaxanthin produziert. 

In den vergangenen Jahren wurde Astaxanthin intensiv wissenschaftlich untersucht. Labor- und Tierstudien beschreiben unter anderem antioxidative, entzündungsbezogene und zellschützende Eigenschaften. Auch mögliche Auswirkungen auf Haut, Nervensystem oder den Energiestoffwechsel werden erforscht.² 

Warum Omega-3 und Astaxanthin so gut zusammenpassen

Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass sich beide Stoffe in mehrfacher Hinsicht sinnvoll ergänzen können. 

1. Fette verbessern die Aufnahme von Omega-3 und Astaxanthin 

Astaxanthin ist eine fettlösliche Substanz. Das bedeutet, dass es für eine optimale Aufnahme im Darm auf die Anwesenheit von Fetten angewiesen ist. Wenn also Astaxanthin zusammen mit fettreichen Lebensmitteln eingenommen wird, nimmt der Körper es besser auf und kann es somit auch besser verwerten.³ 

Das Gleiche gilt für Omega-3-Fettsäuren: Auch ihre Bioverfügbarkeit wird durch die gleichzeitige Aufnahme mit Fetten deutlich verbessert.⁴ 

Eine gemeinsame Einnahme mit einer fettreichen Mahlzeit oder gesunden Fetten wie Avocado, Nüssen oder Olivenöl ist daher sinnvoll, um die Aufnahme beider Stoffe zu erhöhen. Dies ist besonders relevant, wenn du deine Omega-3-Versorgung oder die Wirkung von Astaxanthin gezielt fördern möchtest. 

2. Astaxanthin schützt empfindliche Omega-3-Fettsäuren 

Omega-3-Fettsäuren reagieren empfindlich auf Sauerstoff und oxidieren daher schnell. 

Experimentelle Studien zeigen, dass Astaxanthin die Oxidation von Omega-3-Fettsäuren sowohl in Lebensmitteln als auch in biologischen Membranen verringert.

Dadurch ist Astaxanthin ein praktischer Begleiter hochwertiger Omega-3-Produkte.⁵ 

3. Synergien werden intensiv erforscht 

Mehrere wissenschaftliche Arbeiten untersuchen, ob sich Omega-3 und Astaxanthin gegenseitig ergänzen können. Dabei stehen unter anderem antioxidative Prozesse und der Umgang des Körpers mit oxidativem Stress im Mittelpunkt.⁶ 

Auch Tierstudien zu neurologischen Fragestellungen zeigen Hinweise darauf, dass die Kombination beider Stoffe stärkere Effekte erzielt als die jeweilige Einzelsubstanz.

Ob und in welchem Umfang sich diese Ergebnisse auf den Menschen übertragen lassen, muss jedoch durch weitere klinische Studien bestätigt werden. [⁷-⁸]

Qualität macht den Unterschied 

Da Omega-3-Fettsäuren empfindlich gegenüber Sauerstoff, Licht und Wärme sind, spielen Herstellung, Lagerung und Rohstoffqualität eine entscheidende Rolle. Deswegen ist nicht jedes Omega-3-Produkt gleich. 

Ebenso hängt die Qualität von Astaxanthin stark von seiner Herkunft und Herstellung ab. Natürlich gewonnenes Astaxanthin aus Mikroalgen unterscheidet sich deutlich von synthetischen Varianten. 

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Quellen

¹ EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA): Scientific Opinion on the Tolerable Upper Intake Level of EPA, DHA and Docosapentaenoic Acid (DPA). EFSA Journal 2012; 10(7):2815. Webseite der EFSA  

² Wang X et al. Biological and neurological activities of astaxanthin (Review). Molecular Medicine Reports. 2022. 

³ Mercke Odeberg J et al. Oral bioavailability of the antioxidant astaxanthin in humans is enhanced by incorporation of lipid based formulations. European Journal of Pharmaceutical Sciences. 2003;19:299–304. 

⁴ Dyerberg J, Madsen P, Møller JM, Aardestrup I, Schmidt E.B. Bioavailability of marine n-3 fatty acid formulations. Prostaglandins Leukotrienes And Essential Fatty Acids. 2010, Vol. 83(3), pp 137-41. 

⁵ Nagaki Y et al. Astaxanthin improved the storage stability of docosahexaenoic acid-enriched eggs by inhibiting oxidation of non-esterified polyunsaturated fatty acids. Food Chemistry. 2022;381:132256. 

⁶ Jia Y et al. Astaxanthin and omega-3 fatty acids individually and in combination protect against oxidative stress via the Nrf2-ARE pathway. Food and Chemical Toxicology. 2013;62:869–875. 

7 Wang X et al. Docosahexaenoic acid-acylated astaxanthin ester exhibits superior performance over non-esterified astaxanthin in preventing behavioral deficits coupled with apoptosis in MPTP-induced mice with Parkinson's disease. Food & Function. 2020;11:8038–8050. 

8 Hegde PS, Agni MB, Rai P, Sadananda M, Mirajkar AM, Kumar BM, Ranade AV, Gowda KMD. Unraveling the synergistic effects of Astaxanthin and DHA on perinatal undernutrition-induced oxidative stress and cognitive deficit. Learn Behav. 2025 Dec;53(4):397-414. doi: 10.3758/s13420-025-00673-4. Epub 2025 May 8. PMID: 40341979.