Yacónsirup (Bio)

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Artikelnummer: 2063
Kategorie: Powerfood
GTIN: 4260345595999

Unser Yacónsirup: natürliches Süßungsmittel aus der Yacón-Wurzel

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Beschreibung
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Unser Yacónsirup in außergewöhnlicher PureRaw Qualität - Bio!

100 % Sirup aus der peruanischen Yaconwurzel
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Natürliches Süßungsmittel mit geringem Kaloriengehalt
Alternative zu herkömmlichem Kristallzucker
Mit niedrigem glykämischen Index GI (ca. 40)*
Min. 30 % FOS-Gehalt (Ballaststoffe)
72-75° Brix-Wert
Milder Geschmack
Vielseitig einsetzbar
Zum Süßen, Kochen oder Backen
Nachhaltige Glasflasche (recycelbar)
Ohne Zusatzstoffe

Yacónsirup wird aus der Yaconwurzel (Smallanthus sonchifolius) gewonnen. Der frisch gepresste Saft der Wurzel ist ein Geschenk der Natur und wird seit Jahrhunderten von den einheimischen Andenvölkern geschätzt und genossen.

Unser Yacónsirup stammt von traditionellen Sorten (lila und gelb) aus den peruanischen Anden und ist ein reines Naturprodukt.
Dieses Produkt enthält von Natur aus einen hohen Anteil an unverdaulichen Fructo-Oligosacchariden (FOS), welche die Darmgesundheit positiv unterstützen können. Mit min. 30 g Ballaststoffen pro 100 g liegt unser Sirup voll im Fiber-Sirup-Trend.

Der Yacónsirup ist angenehm mild und als natürliches Süßungsmittel vielseitig einsetzbar. Er ist besonders einfach zu dosieren und einsatzbereit, zum Beispiel als Topping auf Waffeln, Pancakes oder Pfannkuchen. Köstlich auch in Getränken, Salat-Dressings, Desserts, Eis, in Smoothies, Eischnee, Fluff oder Aquafaba, in Backwaren und mehr!

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Zutaten: Yacónsirup aus kontrolliert biologischem Anbau

Aufbewahrung: Vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit schützen

Verzehrempfehlung: Je nach Bedarf 1-2 Teelöffel Yacónsirup zum Süßen verwenden.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie kJ / kcal: 1188 kJ / 284 kcal
Fett: 0,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 71,0 g
- davon Zucker: 29,0 g
Ballaststoffe: 30,0 g
Eiweiß: 0,0 g
Salz: 0,0 g

Hinweise:
- Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt.
- Wir weisen darauf hin, dass in Deutschland aus rechtlichen Gründen für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln (darunter fallen auch Nahrungsergänzungen) nicht geworben werden darf. Bitte lassen Sie sich von Ihrem Arzt oder Heilpraktiker beraten bzw. besorgen sich Fachliteratur.

* Lebensmittel mit:
hohem GI = GI-Wert ≥ 70
mittlerem GI = GI von 56 bis 69
niedrigem GI = GI-Wert ≤ 55

Quellen:
Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review.Am J Clin Nutr. 2021 Nov 8;114(5):1625-1632.

International Standards Organization. ISO 26642-2010. Food products determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. [Internet]. Geneva (Switzerland): International Organization for Standardization; 2010.

Yan MR, Welch R, Rush EC, Xiang X, and Wang X. A Sustainable Wholesome Foodstuff; Health Effects and Potential Dietotherapy Applications of Yacon. Nutrients. 2019 Nov; 11(11): 2632.

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Bestes flüssiges Süßungsmittel
Dieser Yaconsirup gehört zu meinen persönlichen Geheimtipps. Mit seinem großartigen, karamelligen Aroma bereichert er vor allem Süßspeisen und Getränke. Durch die Rohkostqualität bleiben alle essentiellen Vitalstoffe bestmöglich erhalten. Freie Fructose, Glucose oder Saccharose enthält er nur in geringen Mengen. Außerdem steckt noch der wertvolle Ballaststoff Inulin drin. Durch seinen niedrigen glykämischen Index ist er auch perfekt für Diabetiker geeignet.

Fanny Devayani P , 25.06.2023

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