Wakame Flocken (Bio & Roh) 30 g

Wakame Algen Flocken: Würzig-feines Aroma aus dem Meer

Getrocknete Meeresalgen von Hand geerntet
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Rohkostqualität
Leicht zu verwenden
Vielseitig einsetzbar als Würzmittel
Ständige Qualitätskontrollen
Ohne Zusatzstoffe

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Menge

Beschreibung

Die Braunalge Wakame wird seit Jahrhunderten vor den Küsten von China, Korea
und Japan gesammelt und gegessen und ist ein wichtiger Bestanteil der täglichen
Ernährung. Vor allem aus Miso-Suppen ist die würzige, leicht nach Meer
schmeckende Alge nicht mehr wegzudenken.

Genießen Sie unsere Wakame Flocken in Suppen, Salaten, zu Nudelgerichten oder
als universelles, natürliches Würzmittel.

Jodgehalt & Anwendung:

* Durchschnittlicher Jodgehalt: 173,9 mg/kg1 getrocknete Algen / 34,2 mg/kg
rehydrierte Algen.
* Der Jodgehalt je nach Charge kann schwanken.
* Ca. 1 g (2 Teelöffel) getrocknete Algen und ca. 4 g rehydrierte Algen (nach
Anweisung*) entsprechen 100 % der empfohlenen täglichen Verzehrmenge an Jod von
max. 150 μg/Tag (EU-Nährstoffbezugswert). Meeresalgen sind von Natur aus reich
an Jod. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der
Schilddrüsenfunktion führen. Daher wird empfohlen, die Meeresalgen vor dem
Verzehr zu rehydrieren, um den Jodgehalt zu verringern.
*Hydratisierung: Die Algen 5 Minuten in Wasser einweichen, das Wasser wechseln
und erneut 5 Minuten einweichen und anschließend abspülen.

Lateinischer Name: Undaria pinnatifida
Zutaten: Wakame Flocken aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Spanien
Aufbewahrung: Vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit schützen

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Hinweise:

* Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen
Schwankungen unterliegt.
* Bei der Trocknung können weiße Ablagerungen auf den Meeresalgen entstehen.
Hierbei handelt es sich um natürliches, algeneigenes Salz. Dies ist kein
Qualitätsmangel.
* Von Hand geerntet. Trotz sorgfältiger Verarbeitung können natürliche
Materialien marinen Ursprungs enthalten sein.
* Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen), Weichtieren, Krebstieren und
Meeresfischen enthalten.

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g getrocknete Algen
Energie kJ (kcal): 698 kJ / 169 kcal
Fett: 2,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 3,0 g
- davon Zucker: 0,0 g
Ballaststoffe: 34,0 g
Eiweiß: 17,0 g
Salz: 12,4 g
Jod: 17391 μg

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g rehydrierte Algen
Energie kJ (kcal): 112 kJ / 27 kcal
Fett: 0,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 1,1 g
- davon Zucker: 0,0 g
Ballaststoffe: 6,3 g
Eiweiß: 2,2 g
Salz: 0,68 g
Jod: 3423 μg

Verwendung/Anwendung

Ca. 1 g (2 Teelöffel) getrocknete Algen und ca. 4 g rehydrierte Algen (nach Anweisung*) entsprechen 100 % der empfohlenen täglichen Verzehrmenge an Jod von max. 150 μg/Tag (EU-Nährstoffbezugswert). Meeresalgen sind von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Daher wird empfohlen, die Meeresalgen vor dem Verzehr zu rehydrieren, um den Jodgehalt zu verringern.

*Hydratisierung: Die Algen 5 Minuten in Wasser einweichen, das Wasser wechseln und erneut 5 Minuten einweichen und anschließend abspülen.

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