Ballaststoffpulver (Nutriose) 300 g

Nutriose^®, auch bekannt als „resistentes Maisdextrin“, ist ein löslicher Ballaststoff, der aus natürlicher Maisstärke gewonnen wird. Durch seine wasserlösliche und geschmacksneutrale Beschaffenheit lässt es sich besonders vielseitig in Lebensmitteln und Getränken verwenden. Nutriose^® ist gut verträglich und einfach in verschiedene Rezepturen integrierbar, beispielsweise in Suppen, Smoothies, Backwaren oder anderen Speisen.

Als löslicher Ballaststoff kann Nutriose^® zur Unterstützung einer gesunden Darmfunktion beitragen. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass es als fermentierbarer Ballaststoff im Darm als Substrat für bestimmte, als günstig angesehene Darmbakterien dienen kann. Dabei unterstützt es die Produktion kurzkettiger Fettsäuren, die für ein ausgewogenes Darmmilieu wichtig sind. Diese präbiotische Wirkung macht Nutriose^® zu einer wertvollen Alternative zu anderen Ballaststoffen wie Inulin^4,5,6,7.

Darüber hinaus kann Nutriose^® durch den teilweisen Ersatz von Zucker in Lebensmitteln dazu beitragen, den Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Verzehr zu reduzieren. Dies ist besonders relevant für Personen, die ihren Blutzuckerspiegel bewusst kontrollieren möchten^1,2.
Ein weiterer Vorteil von Nutriose^® ist seine zahnfreundliche Eigenschaft: Im Gegensatz zu Zucker senkt es nicht den pH-Wert im Zahnbelag und begünstigt somit nicht die Entstehung von Karies³.

Insgesamt ist Nutriose® ein vielseitiger und funktionaler Ballaststoff, der auf natürliche Weise zur Unterstützung einer bewussten Ernährung beiträgt und es zu einer wertvollen Zutat in vielen Lebensmitteln und Getränken macht.

Quellen: 

1. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). (2014). Scientific opinion on the substantiation of a health claim related to Nutriose®06 and a reduction of post-prandial glycaemic responses pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal, 12(10), 3839.

2. Hobden et al. (2021): Impact of dietary supplementation with resistant dextrin (NUTRIOSE®) on satiety, glycaemia, and related endpoints in healthy adults. Eur J Nutr, 60(8), 4635–4643.

3. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). (2013). Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to “non-fermentable” carbohydrates and maintenance of tooth mineralisation by decreasing tooth demineralisation pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal, 11(7), 3329.

4. Smith A et al. "Effects of Nutriose dietary fiber supplementation on body weight, body composition, and blood lipids in overweight adults." Nutr J. 2013;12:58.

5. Shortt et al. (2017): Systematic review of the effects of the intestinal microbiota on selected nutrients and non-nutrients. Eur J Nutr. 57(1), 25–49.

6. Hobden et al. (2013): In vitro fermentation of NUTRIOSE® FB06, a wheat dextrin soluble fibre, in a continuous culture human colonic model system. PLoS One, 8(10), e77128.

7. Perreau et al. (2023): Ex Vivo Colonic Fermentation of NUTRIOSE® Exerts Immuno-Modulatory Properties and Strong Anti-Inflammatory Effects. Nutrients, 15(19), 4229.

Täglich 10 g (ca. 2 gestrichene Esslöffel) auf 2 Portionen verteilt in ausreichend Flüssigkeit einrühren oder zur Zubereitung von Speisen verwenden.

Nutriose® Ballaststoffpulver einfach in Wasser, Saft, Smoothies, Kaffee, Kakao oder andere Getränke einrühren. Alternativ kann das Pulver auch zur Zubereitung von Speisen verwendet werden, zum Beispiel in Joghurt, Porridge, Müslis, Shakes, Backwaren oder Desserts.

Tipp: Ideal zum Backen als Mehlersatz (mit einem geringen Kaloriengehalt) verwenden.

Resistentes Maisdextrin Nutriose® (lösliches Ballaststoffpulver)

- Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt.

- Bitte achte auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.

- Wir weisen darauf hin, dass wir aus rechtlichen Gründen in Deutschland nicht mit gesundheitlichen Wirkungen von Lebensmitteln werben dürfen. Bei individuellen Fragen empfehlen wir dir, dich ärztlich, heilpraktisch oder ernährungsfachlich beraten zu lassen bzw. geeignete Fachliteratur zu nutzen.

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