Schüssel mit cremiger veganer Süßkartoffel-Kokos-Suppe, garniert mit Koriander, gerösteten Kürbiskernen und einem Klecks Kokosjoghurt, daneben Textfeld „Vegane Süßkartoffel-Kokos-Suppe – Cremig & würzig“.

Yack Frost Mocktail – tropische Erfrischung

Zutaten (für 2 Gläser)

Für den Glasrand
•    Zitronensaft
•    Kokosraspeln 

Für den Mocktail
•    200 ml gefrorene Kokosmilch (am besten in Eiswürfelform)
•    150 ml Ananassaft
•    100 ml Kokoswasser 
•    ½ TL Magic Blue Spirulina

 

Zubereitung

  1. Gläser vorbereiten
    Den Rand der Gläser erst in Zitronensaft tauchen, dann in Kokosraspeln wälzen.
  2. Drink mixen
    Gefrorene Kokosmilch, Ananassaft, Kokoswasser und Magic Blue im Mixer cremig pürieren, bis ein gleichmäßiger, hellblauer Drink entsteht.
  3. Servieren
    In die vorbereiteten Gläser füllen, nach Belieben mit Kokosraspeln bestreuen und sofort eiskalt genießen.

Tipp:
Für einen extra Frischekick kannst du den Drink mit einem Spritzer Limettensaft oder ein paar Minzblättern toppen.

Getränk Rezept
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