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Wakame (Bio & Roh)

Herkunftsland: Frankreich/ Korea

Artikelnummer: 400164

Unsere Wakame Alge: Würziges Aroma und knackige Konsistenz

Kategorie: Alle Produkte

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Probieren Sie unsere Wakame in bewährter PureRaw Qualität - Bio und Roh
Die Braunalge Wakame wird seit Jahrhunderten vor den Küsten von China, Korea und Japan gesammelt und gegessen und ist ein wichtiger Bestanteil der täglichen Ernährung. Vor allem aus Miso-Suppen ist die würzige, leicht nach Meer schmeckende Alge nicht mehr wegzudenken. Unsere Wakame werden schonend getrocknet. In Wasser quellen die getrockneten Algen stark auf und nehmen an Volumen zu.
Die Wakame-Streifen in frischem Wasser ca. 5-10 Min. einweichen, mit klarem Wasser durchspülen, evtl. die Mittelrippe entfernen und unsere Wakame Meeresspezialität in Suppen, Salaten oder als natürliches Würzmittel weiterverarbeiten und genießen.

Jod und Verzehrempfehlung: Jodgehalt der Charge: 283 mg/kg
1,8 g getrocknete Wakame entsprechen 100 % der empfohlenen täglichen Verzehrmenge an Jod von max. 150 µg/Tag.
Durch längeres Wässern (inkl. Wasserwechsel) oder durch Kochen, kann der Jodgehalt deutlich gesenkt werden.
Lateinischer Name: Undaria pinnatifida

durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie kJ (kcal):  458 kJ / 109 kcal 
Fett:  2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:  0,5 g
Kohlenhydrate:  7,3 g
davon Zucker:  0 g
Ballaststoffe:  38,1 g
Eiweiß 14,4 g
Salz:  14 g

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