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Xylitol (Birkenzucker)

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Xylitol (Birkenzucker)
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Unser Xylitol / Birkenzucker: Die leckere und vielseitige Süße

Herkunftsland: Finnland

Vegan
Eifrei
Laktosefrei
Nussfrei
Ohne Zusatzstoffe
Gentechnikfrei
Glutenfrei

* Pflichtfelder

Lieferzeit: 2-3 Tage

Beschreibung

Details

- 100 % Xylitol
- Hervorragende Alternative zu Haushaltszucker
- Kalt und warm löslich
- Frei von Farb- und Konservierungsstoffen

Alles Zucker oder was? Das süße Genussmittel Zucker hat heute längst nicht mehr nur eine Bezeichnung und Erscheinungsform. Von weißem Zucker über Rohrzucker bis hin zum Traubenzucker sind uns die meisten Varianten gut bekannt - andere hingegen rücken erst seit kurzer Zeit vermehrt ins Rampenlicht: Zuckeralkohole wie der Birkenzucker zum Beispiel.

Doch was ist eigentlich das Besondere an Birkenzucker? Und worin liegt der Unterschied zu herkömmlichen Zucker? Birkenzucker (chemisch: "Xylitol"), auch als Xylit bekannt, kann aus verschiedenen Rohstoffen gewonnen werden. Unser Xylitol wird aus Birken und Buchen gewonnen und stammt aus Finnland. Entdeckt wurde die weiße, kristalline Birkensüße von dem späteren Nobelpreisträger Hermann Emil Fischer.

Xylitol gehört zu den mehrwertigen Alkoholen und wird, im Vergleich zu Haushaltszucker und Stärke, nur zum Teil vom Dünndarm aufgenommen. Der verbleibende Teil wird von den im Dickdarm ansässigen Bakterien abgebaut.

Geschmacklich lässt sich der Birkenzucker mit gewöhnlichem Haushaltszucker vergleichen. Auch die Süßkraft ist nahezu identisch. Dabei hat es im Vergleich ca. 40 % (240 kcal/100 g) weniger Kalorien als üblicher Haushaltszucker (409 kcal/100 g).

Bei der Verwendung sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt, denn Birkenzucker ist 1:1 wie klassischer Kristallzucker (Saccharose) einsetzbar und eignet sich somit ideal zum Süßen von Getränken, leckerem Gebäck und Kuchen, sowie Eis und Desserts.

Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Nur zur Nahrungszubereitung am Menschen anzuwenden. Nicht an Tieren verfüttern!

Tipp: Auch als Zahnpflege verwendbar.
Zusatzinformation

Zusatzinformation

Land der Herstellung Finnland
Durchschnittliche Nährwertangabe pro 100 g Energie kJ (kcal): 1000 kJ / 241 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 99,8 g
davon Zucker: 0,2 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß 0 g
Salz: 0 g
Bewertungen

Kundenmeinungen 3 item(s)

Gutes Produkt
Der Birkenzucker ist von guter Qualität und ich finde auch den Preis sehr gut (wenn man mal vergleicht). Bin sehr zufrieden mit diesem Produkt. Tut dem Darm gut und pflegt die Zähne.Ich finde auch die Süßkraft kann gut mit üblichem Haushaltszucker mithalten. Ich finde sogar im Gegenteil,
dass ich weniger benötige von der Menge her, ist auch eine andere Süße, nicht so aggressiv oder aufdringlich wie üblicher Haushaltszucker.
Qualität
Kundenmeinung von Tgutzeit / (Veröffentlicht am 22.02.2017)
Sehr gut !!
Sehr gut
Qualität
Kundenmeinung von Susanna / (Veröffentlicht am 21.03.2016)
Schön, mal etwas Neues zum Süßen! Xylitol
Birkenzucker .... Auf der Suche nach veganen Süßungsmitteln bin ich auf Xylitol gestossen. Xylitol erinnert beim ersten Blick an Haushaltszucker, die Kristalle des Xylitols erscheinen mir aber gröber. Ich würde behaupten, dass die Süßkraft deutlich unter der des Raffinadezuckers einzuordnen ist, gleichzeitig schmeckt diese Süße viel angenehmer und "natürlicher".
Qualität
Kundenmeinung von Nina / (Veröffentlicht am 25.11.2015)

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