Mandelmilch by Ulrike Eder

Ulrike Eder von Deine Ernährung hat uns ein tolles Rezept für selbstgemachteMandemilch zur Verfügung gestellt.

 

 

 

Zutaten

150 g Mandeln

1 l Wasser

2 Datteln oder 1 EL Honig

 

Zubereitung

Die Mandeln mindestens 8 Stunden – am besten über Nacht –  in kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Morgen die Mandeln spülen, das Wasser abgießen und mit frischem Wasser und den übrigen Zutaten in einem leistungsstarken Mixer 30 Sekunden auf höchster Stufe mixen. Die Masse durch einen Nussmilchbeutel gießen und mit den Händen ausdrücken.

Fertig ist 1 l leckere Mandelmilch.