Maca Matcha Latte - warm oder als Iced Latte
Cremig, feinherb und angenehm süß: Dieser Maca Matcha Latte verbindet den charakteristischen Geschmack von Matcha mit der leicht malzigen Note von Maca. Yacónpulver sorgt für eine natürliche Süße. Du kannst den Latte warm genießen oder mit Eiswürfeln als erfrischende Variante zubereiten.
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten
Portionen: 1
Geeignet für: vegan, warm oder kalt
Zutaten
Für 1 Portion:
- 250–300 ml Pflanzenmilch
- 2 gehäufte TL Maca Pulver
- 1–3 TL Yacónpulver, je nach gewünschter Süße
- 1 TL hochwertiges Matcha Pulver
- etwas warmes Wasser
- optional: Eiswürfel
Zubereitung
- Gib das Matcha Pulver in eine kleine Schale und übergieße es mit etwas warmem, nicht kochendem Wasser.
- Verrühre den Matcha mit einem Matcha-Besen oder Milchaufschäumer, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind und sich ein feiner Schaum bildet.
- Vermische die Pflanzenmilch gründlich mit dem Maca Pulver und dem Yacónpulver.
- Gieße die Maca-Milch in ein Glas oder eine Tasse und gib den angerührten Matcha langsam darüber.
- Kurz umrühren und direkt genießen.
Warme Variante
Erwärme die Pflanzenmilch zunächst vorsichtig, ohne sie aufzukochen. Verrühre sie anschließend mit Maca und Yacónpulver und gib den aufgeschäumten Matcha darüber.
Iced Maca Matcha Latte
Fülle einige Eiswürfel in ein Glas und gieße die kalte Maca-Milch darüber. Zum Schluss den angerührten Matcha hinzugeben - so entsteht auch eine besonders schöne grüne Farbschichtung.
Tipps
- Besonders cremig wird der Latte mit Hafer-, Mandel- oder Cashewdrink.
- Beginne mit einem Teelöffel Yacónpulver und passe die Süße anschließend nach deinem Geschmack an.
- Verwende für den Matcha kein kochendes Wasser, da er sonst schnell bitter schmecken kann.
- Für eine besonders gleichmäßige Konsistenz kannst du Pflanzenmilch, Maca und Yacónpulver kurz mit einem Milchaufschäumer oder im Mixer vermengen.
