Die Yacónpflanze (Smallanthus sonchifolius) stammt aus dem Andenhochland von Peru und ist für ihre essbaren „Lebenswurzeln“ bekannt, die seit Jahrhunderten
von den einheimischen Andenvölkern geschätzt wird. Unser Yacón Snack wird durch schonendes Trocknen und Schneiden der Wurzel hergestellt.
Der Snack zeichnet sich durch einen milden und fruchtigen Geschmack aus und ist reich an natürlichen Fructo-Oligosacchariden (FOS). FOS sind präbiotische Ballaststoffe, welche die Darmflora unterstützen können. Sie dienen als Nahrung für nützliche Bakterien im Darm und können so das Wachstum dieser gesunden Mikroorganismen fördern.
