Ashwagandha (Withania somnifera), auch als „Schlafbeere“ oder „Winter Cherry“ bekannt, ist eine Pflanze aus der indischen Ayurveda-Tradition. Dort wird sie seit langem als pflanzliche Zutat verwendet und geschätzt.
Die Pflanze wächst in Teilen Asiens, Afrikas sowie im Mittelmeerraum. Sie gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und kann eine Höhe von bis zu 2 m
erreichen. Charakteristisch sind ihre ovalen Blätter sowie die
rötlich-ballonartigen Früchte, die von einer papierartigen Hülle umgeben sind.
Für die Herstellung wird ausschließlich die Wurzel verwendet, die schonend getrocknet und anschließend fein vermahlen wird. So bleiben die natürlich vorkommenden Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten. Ashwagandha zählt zu den am häufigsten verwendeten Pflanzen der ayurvedischen Ernährungslehre. In Indien
kommt Ashwagandha sogar eine vergleichbare Bedeutung zu wie dem Ginseng in China.
Zutaten
Ashwagandha Wurzelpulver aus ökologischem Anbau
Verzehrempfehlung
3 g (ca. 1 Teelöffel) in ausreichend Flüssigkeit einrühren.
Es wird empfohlen, mit einer kleinen Menge (z. B. ½ Teelöffel) zu beginnen und die Menge bei Bedarf schrittweise anzupassen, um die individuelle Verträglichkeit zu berücksichtigen.
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