Weizengraspulver wird aus den Keimblättern der jungen Weizenpflanze gewonnen, da in diesem frühen Wachstumsstadium besonders viele natürliche Inhaltsstoffe enthalten sind. Die intensive grüne Farbe des Grases geht auf den hohen Gehalt an natürlichem Chlorophyll zurück. Junges Weizengras liefert zudem pflanzliche Ballaststoffe und Proteine und zählt zu den vielseitig einsetzbaren pflanzlichen Zutaten.
Das angebaute Weizengras wird nach der Ernte schonend getrocknet und anschließend zu feinem Pulver verarbeitet. So entsteht ein qualitativ hochwertiges Produkt.
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Wissenschaftlicher Name: Triticum aestivum L.
Herkunft: Europa
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