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Sonnenfeurige Spargelsuppe
Equipment: Mixer
Zutaten:
1 Schalotte
1 Stück getrocknete und eingeweichte Tamarinde
200 ml Mandelmilch
ca. 250 gr. grüner Spargel
etwas Zitronensaft
Sole oder etwas Salz, nach Geschmack
1 EL Sonnenfeuer
Wasser nach Bedarf
Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer cremigen Suppe mixen.
Mit Frühlingszwiebeln oder frischen Kräutern nach Wahl garnieren.
Danke liebe Simone von rawrockstheworld für dieses Rezept :)