Zutaten (für 2 Portionen)
- 2 gefrorene Bananen
- ca. 50 ml pflanzliche Milch (z. B. Mandel- oder Haferdrink)
- 2 TL Nussmus (Mandel, Cashew oder Haselnuss – je nach Geschmack)
- 3 TL Cordyccino
- 2 TL Yaconsirup
- 1 Messerspitze Vanille
- optional: Maulbeeren oder Goji-Beeren
Zubereitung
- Die gefrorenen Bananenstücke zusammen mit der pflanzlichen Milch in einen leistungsstarken Mixer geben.
- Nussmus, Cordyccino, Yaconsirup und Vanille hinzufügen.
- Alles cremig pürieren, bis eine glatte Eiscreme-Konsistenz entsteht.
- Sofort in Schälchen füllen und nach Belieben mit Toppings wie Kakaonibs, Beeren, Kokosflocken oder extra Nussmus verfeinern.
Dank der gefrorenen Bananen wird sie besonders cremig – und der Cordyccino sorgt für ein einzigartiges Aroma und einen kleinen Extra-Kick. Perfekt als Snack, Dessert oder Sommer-Highlight!