Regenbogen-Latte

 

 

Für 1 Portion

 

Zutaten

 

200ml (Nuss-)Milch z.B. Cashewmilch, Kokosmilch, Hafermilch

Blau: Magic Blue, Menge nach gewünschter Farbintensität

Pink: Pretty Pink, Menge nach gewünschter Farbintensität

Gelb: Kurkuma, Menge nach gewünschter Farbintensität

Grün: Chlorella Pulver, Menge nach gewünschter Farbintensität

Nach Geschmack: Süße nach Belieben ,z. B. mit Agaven Sirup hell

 

Zubereitung

 

Teile die (Nuss-)Milch in 4 Teile á 50ml. Färbe jeden Teil entsprechend mit den Farbpulvern ein und schäume sie separat auf. Bei Grün und Blau, das Pulver erst in die fast fertig aufgeschäumte Flüssigkeit geben, um hier die Farbstabilität zu gewähren.

Die aufgeschäumte bunte Milch, dann nach und nach in ein Glas geben und mit den Schaumresten eine bunte „Krone“ zaubern.

 

Tipp: Eine intensivere pinke Färbung erhältst du wenn du der Flüssigkeit mit dem Pretty Pink noch einen Spritzer Zitronensaft hinzufügst.